El aprendiz
¿Cómo se sirve el vino?
¿Cómo se elabora?
¿Qué factores se tienen en cuenta en una cata de vinos?
Ha llegado el momento de profundizar en el maravilloso mundo del vino...
Noticias
Vino y Fast Food
16/09/2013
A la pregunta de ¿con qué maridamos la pizza o un perrito?, la respuesta se resume en cuatro letras: VINO.
Diferencia entre la elaboración del vino tinto, rosado y blanco
03/09/2013
Aunque el tiempo y el suelo son fundamentales para conseguir vinos de calidad, no menos importante es el proceso de vinificación.
Defectos del vino.
19/07/2013
¿Cuáles son los defectos más normales o típicos que nos podemos encontrar en un vino?
¿Qué es el vermú?
05/07/2013
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth y éstos del alemán wermut, ‘ajenjo’ o ‘absenta’) es un licor de aperitivo compuesto de vino blanco
Aromas del vino
08/06/2013
¿A qué huele el vino?, una pregunta con difícil respuesta, ¿verdad?. En este nuevo artículo de "El Aprendiz" de La Esencia del Vino os voy a ayudar a saber detectar esos aromas especiales que manan de nuestra copa de vino y que los hacen tan especiales.
Secretos para descorchar una botella de Champagne o Cava
03/12/2012
El descorchado de una botella de champagne o cava siempre esta rodeado de una parafernalia en torno al instante de la apertura de la botella y son mas de uno los que esperan que el corcho salga disparado por el aire, cual cohete de la NASA, pero esta no es la mejor forma de abrir una botella de champagne o de cava, sino todo lo contrario.
Eligiendo un vino para estas Navidades
23/12/2011
No existen reglas escritas acerca sobre qué vino servir durante los grandes ágapes, pero los vinos deben servirse en consonancia con los colores y las texturas de los platos que coloquemos en nuestra mesa en esta noche tan especial.
La importancia de la temperatura a la que se sirve el vino
27/11/2011
La temperatura del frigorífico es muy fría para algunos blancos, y la temperatura ambiente es demasiado variable para significar algo.