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La Esencia Del Vino

Logo del vino Viñas del Cámbrico Ecológico

Vino del mes de Abril de 2019

Viñas del Cámbrico Ecológico

En terrazas graníticas de la Sierra de Salamanca, Reserva de la Biosfera, rodeadas de bosque, se encuentran las viñas de Cámbrico, un lugar idóneo para cultivar las vides de Rufete, Tempranillo y Garnacha (Calabrés) con las que obtenemos de form...

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Cubanito

Curiosidades del Vino

El primer vino de tomate del mundo

Bien, aquí habría mucho que discutir, porque si no se hacen con uvas, ¿se pueden considerar vinos? El caso es que existen algunos. En Canadá hacen un vino llamado Omerto a partir de tomates fermentados. En China tenemos el vino tres penes, hecho con genitales de perros, focas y ciervos. Y en Cor...

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Grillo

El Aprendiz

Los diez aromas más característicos del vino tinto

Mediante el olfato podemos apreciar los aromas del vino; algunos expertos hablan de la presencia de más de 500 aromas identificables. Existen multiples clasificaciones de los aromas del vino, desde la más simple (primarios, secundarios o terciarios) a la completa gama de la rueda del vino....

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Imagen de la noticia DO Catalunya participa en un maridaje muy especial

DO Catalunya participa en un maridaje muy especial

2019-04-25

El vino es parte innegable de nuestra cultura, pero ¿puede ser fuente de inspiración artística? Precisamente es lo que se intentará demostrar durante las dos sesiones de maridaje en la que los asistentes podrán catar cuatro referencias relacionadas con cuatro propuestas artísticas e innumerabl...

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Imagen de la noticia Así lucha Bodegas Martín Códax contra las heladas

Así lucha Bodegas Martín Códax contra las heladas

2019-04-23

Decenas de pequeñas luces entre la oscuridad teñían el paisaje de Monterrei durante la noche, una imagen que ademas de ser curiosa, refleja el trabajo que realiza en la zona el equipo de viticultura de Bodegas Martín Códax, adaptándose al cambio climático y a las condiciones metereológicas a...

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Imagen de la noticia El 33 Salón Gourmets cierra sus puertas

El 33 Salón Gourmets cierra sus puertas

2019-04-11

Una 33 edición memorable que ha marcado un hito en la larga trayectoria del Grupo Gourmets y que se intentará superar en 2020....

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Imagen de la noticia D.O. Rueda 2018 obtiene la calificación de MUY BUENA

D.O. Rueda 2018 obtiene la calificación de MUY BUENA

2019-04-10

La cosecha 2018 fue histórica en la D.O. Rueda en cuanto a producción. Es un año de vinos muy intensos en el que el carácter varietal de la verdejo está muy presente....

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Imagen de la noticia Espectáculo y negocio en el 33 Salón Gourmets

Espectáculo y negocio en el 33 Salón Gourmets

2019-04-09

Han recibido sus trofeos los galardonados en la 34 Premios Guía Vinos Gourmets, 8 Premios Revista Club de Gourmets y en los 6 Premios Liga´99 otorgados a todos aquellos vinos que han obtenido la máxima puntuación, 99 puntos sobre 100, en la 34 Guía Vinos Gourmets....

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Imagen de la noticia Abre sus puertas el 33 Salón Gourmets

Abre sus puertas el 33 Salón Gourmets

2019-04-08

Desde su fundación en 1987, la feria ha abogado por la alimentación y bebidas de calidad, reuniendo cada año a los mejores del sector. La edición de 2018 congregó más de 1.600 expositores y se superaron los 90.000 visitantes profesionales, con cerca de 12.000 compradores internacionales proced...

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Imagen de la noticia Feira do Viño do Ribeiro 2019 presenta sus actuaciones musicales

Feira do Viño do Ribeiro 2019 presenta sus actuaciones musicales

2019-04-04

La Feira do Viño do Ribeiro se celebra en la localidad de Ribadavia, Ourense. Es la fiesta vitivinícola más antigua de Galicia y cuenta con un completo programa de actividades paralelas, catas, talleres de maridaje, showcooking y actuaciones musicales. Además del Ribeiro, la música es la gran p...

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Imagen de la noticia Marqués de Riscal acoge la Gran Fiesta del Chuletón

Marqués de Riscal acoge la Gran Fiesta del Chuletón

2019-04-03

La bodega Marqués de Riscal será escenario de la IV Gran Fiesta del Chuletón de la mano de pepechuleton.com. En el evento se reunirán mas de 200 amantes de la carne para disfrutar de un cóctel, de un tutorial sobre asar el chuletón, una degustación y un asado a la parrilla....

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Imagen de la noticia Familia Torres entrega los III Premios Torres Earth

Familia Torres entrega los III Premios Torres Earth

2019-04-02

Además de distinguir a tres proveedores por reducir sus emisiones, la bodega reconoce la labor del periodista Antonio Cerrillo y la autosuficiencia energética de Costa Rica...

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Imagen de la noticia El alemán Marc Almert The Best Sommelier of the World 2019

El alemán Marc Almert The Best Sommelier of the World 2019

2019-03-27

El alemán Marc Almert alcanzó el título de ‘Mejor Sumiller del Mundo’. En segunda posición quedó la representante de Dinamarca, Nina Højgaard Jensen, de Dinamarca, mientras que Raimonds Tomsons, de Letonia, alcanzó el tercer puesto de esta competición organizada por la Association de la...

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Galilea by Fiona Nautilea

Fecha de Cata: 2019-02-06

Denominación de Origen MONTSANT

Logo del vino Galilea by Fiona Nautilea

Visual: Capa media, limpio, brillante, color rojo cereza. Olfativa: Intensidad media, media-alta, floral, frutos rojos y negros. Aromas terciarios de paso por madera. Gran complejidad. Gustativa: En boca cuerpo agradable, ciertamente carnoso, con recuerdos frutales. Buena persistencia.

80% Complete
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Galilea by Fiona Pythagora

Fecha de Cata: 2019-01-30

Denominación de Origen MONTSANT

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Capa media, limpio, rojo rubí. Con aromas secundarios y terciarios. Aromas a frutos rojos, crianza.

80% Complete
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Jardins de Clarena

Fecha de Cata: 2019-01-23

Denominación de Origen MONTSANT

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Visual: Limpio, brillante, capa alta de color rojo cereza muy intenso. Olfativa: Intensidad media-alta, con franqueza, floral, afrutado. Gustativa: Entrada suave en boca, afrutado.

80% Complete
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Reserva Limitada de Laurona

Fecha de Cata: 2019-01-16

Denominación de Origen MONTSANT

Logo del vino Reserva Limitada de Laurona

Visual: Limpio, brillante. Color de capa media, rojo atejado no muy evolucionado. Olfativa: Intensidad media, franqueza, cueros, especiados. Cierta complejidad. Gustativa: En boca entrada suave, taninos amables. Algo persistente, buen postgusto.

80% Complete
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