Vins Nadal

Albaflor Blanco

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

Albaflor Blanco es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino blanco y una vez que la uva ya ha pasado por la tolva es realizar un prensado muy suave con una antigua prensa de madera que le confiere cuerpo y cierto aroma al mosto que, a continuación, pasa a los depósitos de acero, donde tiene la lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación.

Albaflor Rosado

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

Vino rosado elaborado únicamente a partir de uva tinta de agricultura sostenible, cuidadosamente vendimiada a mano. Maceración de los hollejos durante 24 horas. Sangrado del mosto. Fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable.

Albaflor Crianza

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

Vino tinto elaborado únicamente con uva tinta, de agricultura sostenible, cuidadosamente vendimiada a mano. Maceración con los hollejos durante 24 horas y fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable. Triple proceso de crianza: hormigón, barrica de roble (durante 16 meses) y botella en cava. Este vino puede generar sedimentos por lo que recomendamos decantarlo. Evolucionará favorablemente a lo largo de 3 años.

Albaflor Tinto

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

Albaflor Tinto es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. Como última parte del proceso, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación.

Albaflor New Tinto

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

Albaflor New Tinto es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. Como última parte del proceso, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación.

Albaflor Reserva

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

Albaflor Reserva es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. A continuación, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación. Como última parte del proceso, se envejece en barrica de roble durante 21 meses. Fecha óptima de consumo 2017-2020.

110 Blanco

Vino de la Tierra de MALLORCA

110 Blanco es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino blanco, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es realizar un suave prensado con una antigua prensa de madera que le confiere cuerpo y aroma. A continuación, se introduce en el depósito de acero inoxidable, donde fermenta de forma espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación.

110 Rosado

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

110 Rosado es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino blanco, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas, dando lugar al mosto por sangrado, que fermentará de forma espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación.

110 Coupage

Vino de la Tierra de MALLORCA

110 Coupage es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. A continuación, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación. Como última parte del proceso, se envejece en barrica de roble durante 12 meses.

110 Merlot

Vino de la Tierra de MALLORCA

110 Merlot es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. A continuación, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación. Como última parte del proceso, se envejece en barrica de roble durante 18 meses.

RAF 110 Mantonegro

Denominación de Origen BINISSALEM-MALLORCA

RAF 110 Mantonegro es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. A continuación, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación. Como última parte del proceso, se envejece en barrica de roble durante 9 meses.