110 Coupage
110 Coupage es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. A continuación, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación. Como última parte del proceso, se envejece en barrica de roble durante 12 meses.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Syrah (38%) , Merlot (32%) , Manto Negro (30%)
Maridaje:
Por su elegancia y finura, 110 Coupage es ideal para acompañar con carnes rojas muy elaboradas y untuosas.
Temperatura de Servicio:
15ºC - 17ºC
Color del Vino:
En la primera fase de cata, la fase visual, 110 Coupage ofrece una capa media de color cereza con ribete rubí.
Aroma del Vino:
En la fase olfativa, encontramos intensos aromas minerales y afrutados, como la fruta de bosque, perfectamente integrados en las notas de canela, vainilla, madera y bollería, fruto de su estancia en barrica durante doce meses.
Sabor del Vino:
Finalmente, en boca, 110 Coupage es elegante, fino y equilibrado, destacando la conjunción entre la fruta y la madera.
Precio orientativo de la Botella:
20
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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