Albaflor New Tinto
Albaflor New Tinto es un vino de elaboración sostenible, cuyo proceso, ya desde el cultivo en la viña, no incluye la adición de tratamientos químicos. En bodega, el primer paso para la elaboración de este vino tinto, una vez que la uva ya ha pasado por la tolva, es introducirla en el depósito de acero inoxidable, donde macera con los hollejos durante 24 horas y, a continuación, tiene lugar la fermentación espontánea a una temperatura controlada de 15ºC, lo que nos permite conseguir el equilibrio perfecto entre azúcar, alcohol y acidez. Después de entre cuatro y seis semanas, una vez que ha finalizado la fermentación y tras haber pasado el mosto entre pieles varias veces, se deja reposar el vino en el depósito durante unos seis meses, hasta su completa estabilización y clarificación. Como última parte del proceso, se realiza una crianza en hormigón durante un año para su oxigenación.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Manto Negro (50%) , Cabernet Sauvignon (25%) , Merlot (25%)
Maridaje:
Por su ligereza y sencillez, Albaflor New Tinto es ideal para tomar una copa de vino cuando las temperaturas de otoño refrescan el ambiente, pero si lo queremos disfrutar con una buena comida, es muy recomendable incorporarlo a nuestras barbacoas.
Temperatura de Servicio:
11ºC - 13ºC
Color del Vino:
En la primera fase de cata, la fase visual, Albaflor New Tinto ofrece un intenso color cereza-ciruela.
Aroma del Vino:
En la fase olfativa, encontramos aromas minerales de intensidad media como la fruta de licor, la fruta madura y la fruta pasa junto con notas ahumadas.
Sabor del Vino:
Finalmente, en boca, Albaflor New Tinto es un vino afrutado, ligero y fácil con un final de boca de fruta madura y fruta pasa.
Precio orientativo de la Botella:
6
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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