Bodegas Viña Arnáiz
La Bodega se ubican en el término municipal de Haza, en un estratégico enclave, donde Juana de Haza, noble de Castilla, comenzó en el siglo XII a cultivar viñedos al pie de su fortaleza. Dichos viñedos fueron extendiéndose y creciendo su fama en todos los territorios por su extraordinaria calidad. La Bodega se ubica en lo que fue dicha fortaleza, con una extensión de 80 hectáreas dentro de la finca La Magdalena que acoge parcelas de viñas en laderas suaves donde cultivan la tradicional Tinta del País, junto a otras variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot. De estas tierras nacen sus mejores vinos de Denominación de Origen Ribera del Duero: Viña Arnaiz y Mayor de Castilla.
La Bodega de elaboración, crianza y embotellado dispone de la última tecnología, pero manteniendo los métodos tradicionales, para garantizar la calidad de nuestros vinos.
Sus vinos han sido galardonados en los últimos años con numerosos premios nacionales e internacionales.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.garciacarrion.es
Dirección de la Bodega:
Ctra. Nacional 122, Km 281 (Haza - 09316 - Burgos - Castilla y León - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 947536227 | (34) 914355556
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
(34) 947536216
Persona responsable de la Bodega:
D. Rafael Arévalo
Enólogo de la Bodega:
D. Rafael Arévalo
Barricas:
5900 Barricas
Hectáreas:
60 Hectáreas
Volumen de Producción:
6000000 litros/año
Distribucción Nacional:
70%
Distribucción Internacional:
30%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
VIÑA ARNAIZ, MAYOR DE CASTILLA, CASTILLO DE AZA.
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Una bodega española primera de Europa
30/11/2017En 2016 facturó 35,24 millones de cajas de vino en 2016
Vinos
Mayor de Castilla Reserva
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
La variedad Tinta del País se recolecta a mano con el fin de obtener la máxima carga polifenólica. Normalmente es durante la segunda quincena de octubre y aún el racimo se mantiene terso y fresco. La vendimia, el traslado y la fermentación, se producen lentamente, con mimo y dando tiempo a realizar la transferencia de todo el potencial que encierra cada grano al vino, que poco a poco se va estructurando. Se prolonga más de 30 días el contacto de los hollejos, el descube es por gravedad, sin presión, y apurando cada gota que fluye, trasladando la expresión deseada. La madera forma parte desde el final de la fermentación, y con los distintos trasiegos que se va sometiendo, se enriquece con diferentes procedencias y edades de robles que con 12 meses que dura su crianza, confieren el tacto bucal deseado. Dicha crianza se realiza durante el año siguiente al de su elaboración, con lo cual para su embotellado permanecerá otros 24 meses en botella hasta cumplir los dos años naturales para su comercialización.
Ver vinoMayor de Castilla Crianza
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Durante la poda se seleccionan las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino. Después del esmerado trato que reciben las cepas a lo largo del año, se fija la fecha de la vendimia cuando las uvas han alcanzado el grado óptimo de maduración en cada parcela, y se procede a la recolección manual de la uva. Una vez que llegan los racimos a la bodega, se molturan y pasan a la maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino, se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica.La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 425 días, en el transcurso de los cuales se realizan tres trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo, el vino permanecerá en botella durante un año para completar su periodo de crianza.
Ver vinoMayor de Castilla Roble
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Las uvas de este Roble proceden de viñedos propios o de parcelas seleccionadas, propiedad de agricultores con los que se mantiene un estrecho contacto durante todo el año. La vendimia es tardía, efectuándose hacia la segunda semana de octubre, con el fin de conseguir una alta concentración de polifenoles y un buen extracto. No obstante, con poda verde se regula la carga deseada a cada cepa. El objetivo se cumple con facilidad, ya que el rendimiento medio del viñedo de secano rara vez supera los 5.000 Kg/Hectárea. La maceración de Mayor de Castilla Roble es larga, de 25 a 30 días, con remontados suaves al abrigo el aire en su fase final. Una vez descubado y prensado ligeramente, se trasiega a barrica donde hará la fermentación maloláctica. La estancia en barrica se prolonga durante 190 días, alternando madera de roble de distintas procedencias. Como complemento, una permanencia en botella en la propia bodega permite obtener una excepcional calidad de partida de Mayor de Castilla Roble, que mantendrá su mejor expresión y se realzará durante los años siguientes.
Ver vinoPata Negra Ribera Reserva
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Para elaborar este vino han elegido las mejores parcelas de su viñedo. Una vez alcanzado el grado óptimo de maduración, se realiza la vendimia manteniendo la uva en depósito durante 48 horas en maceración prefermentativa a una temperatura de 10ºC. La maceración se alarga durante 25 días, consiguiendo con ello el máximo potencial de las uvas. La crianza se realiza en barricas de roble americano y francés durante 24 meses, y posteriormente permanece otros 12 meses en botella.
Ver vinoPata Negra Ribera Crianza
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Tras una cuidada selección especial de las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino, y vendimiadas en su momento óptimo de maduración, las uvas realizan una cuidada fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, con una larga maceración de los hollejos para obtener el máximo de concentración y carga aromática. Su posterior paso por barrica de roble francés durante 12 meses, y su paso durante otros 12 meses en botellero, terminan de afinar y redondear este vino antes de salir al mercado.
Ver vinoPata Negra Ribera Roble
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Tras una cuidada selección de los racimos, vendimiados en su óptimo momento de maduración. Elaboramos para extraer todo el potencial aromático del varietal, manteniendo la uva en depósito durante 48 horas en maceración prefermentativa a una temperatura de 10ºC, para posteriormente realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura, con una maceración de 12 días, conservando toda la carga aromática de la variedad, como corresponde a un joven roble de calidad. Su posterior paso de 6 meses en barrica de roble francés termina por afinar el vino.
Ver vinoPata Negra Ribera Rosado Selección
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Precede a su fermentación una maceración en frío de 12 horas con sus hollejos. Se descuba por gravedad a través de dichos hollejos, proporcionando un mosto limpio que mantiene su fermentación constante y rica en aromas limpios y afrutados. Durante la fermentación se mantiene un riguroso control de la temperatura entre 14 y 16ºC, siendo ésta desarrollada por levaduras seleccionadas que manteniendo las características primitivas de la variedad, resaltan su aspecto más joven y floral.
Ver vino