Bodegas Jaume Serra

Una bodega española primera de Europa

Pata Negra Chardonnay Fermentado en Barrica

Denominación de Origen PENEDES

Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Chardonnay. Después de un suave prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16º C., pero este proceso se ve interrumpido para que el vino conserve parte de sus azúcares naturales que le dan su sabor sedoso y algo dulzón.

Cava Pata Negra Brut Nature Vintage

Denominación de Origen CAVA

Para hacer este cava se escogen los mejores vinos blancos de las variedades Chardonnay, Parellada, Macabeo y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas, a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Este cava permanece en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 36 meses.

Cava Pata Negra Brut Orgánico

Denominación de Origen CAVA

Para elaborar este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo y después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.

Cava Pata Negra Brut

Denominación de Origen CAVA

Para elaborar este cava se escogen los mejores vinos blancos de uva Macabeo, Xarel•lo y Parellada. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio hasta la fecha.

Cava Pata Negra Semi-Seco

Denominación de Origen CAVA

Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.

Cava Pata Negra Brut Rosado

Denominación de Origen CAVA

Este cava se elabora bajo el estricto método tradicional, en el cual la segunda tiene lugar en la botella, envejece en las perfectas condiciones de frío, tranquilidad en cavas subterráneas durante un mínimo de 12 meses. Se ha utilizado la variedad de uva Trepat y Pinot noir.

Cava Jaume Serra Brut Nature

Denominación de Origen CAVA

Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.