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Bodegas Félix Callejo

Fundada en 1989

Logo de la bodega Bodegas Félix Callejo
Logo de la zona RIBERA DEL DUERO

Fruto de la ilusión y el empeño de la familia Callejo, de larga tradición viticultora, nacen estas bodegas en el año 1989. Cuentan con viñedos propios de mas de 40 años de antigüedad, labradas y cuidadas con el cariño del que ama a la tierra y la rigurosidad que requieren las nuevas prácticas enológicas, todo ello unido a unas modernas instalaciones para la elaboración y crianza de los vinos, hacen de estos auténticos caldos de personalidad ribereña, reconocidos y premiados en distintos certámenes.

Fachada de Bodegas Félix Callejo Viñedo de Bodegas Félix Callejo

Datos de la Bodega

Web de la bodega

Web de la bodega:
www.bodegasfelixcallejo.com

Dirección de la Bodega

Dirección de la Bodega:
Avda. El Cid, Km 16,400 (Sotillo de la Ribera - 09441 - Burgos - Castilla y León - España)

Teléfono de la bodega

Teléfono de la bodega:
+34 947 532 312 |

Móvil de la bodega

Móvil de la bodega:
Sin Datos

Fax de la bodega

Fax de la bodega:
+34 947 532 304

Persona responsable de la Bodega

Persona responsable de la Bodega:
D. Félix Callejo Labrador

Enólogo de la Bodega

Enólogo de la Bodega:
D. José Félix Callejo Calvo

Barricas

Barricas:
2000 Barricas

Hectáreas

Hectáreas:
60 Hectáreas

Volumen de Producción

Volumen de Producción:
0 litros/año

Distribucción Nacional

Distribucción Nacional:
50%

Distribucción Internacional

Distribucción Internacional:
50%

Enoturismo y Tienda On-Line

Visitas a Bodega
Admite Visitas a la Bodega
Visitas a Viñedos
No admite Visitas a los Viñedos
Catas de Vinos
Admite Catas de Vinos
Restaurante
No tiene Restaurantes
Casa Rural
No tiene Casa Rural
Tienda On-Line
No tiene tienda On-line

Marcas

FÉLIX CALLEJO, VIÑA PILAR, BUENA CEPA, CALLEJO, GRAN CALLEJO.

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Cómo enamorar con vino en San Valentín

2019-02-14
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Imagen de la noticia Cómo enamorar con vino en San Valentín

Llega el 14 de febrero, es San Valentín, y se te ha pasado por completo. Tras consultar varias recetas de cocina, te atreves con los fogones y decides preparar una cena romántica en casa. Pero te falta la guinda de la noche, aquello que hará más especial la velada: el vino. Como no queremos que falles a tu pareja, te vamos a ayudar a preparar la cita perfecta con cinco propuestas ideales para la ocasión.

Vinos

Felix Callejo

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

Elaborado gracias a una minuciosa y estricta selección de viñas de más de 40 años situadas en las 25 parcelas de la familia Callejo con tres tipos de suelo diferentes (calcáreo, franco-arcilloso y arenoso con gravas) que le confiere distintos matices y características a una misma uva, la Tempranillo. Fermentación con levaduras autóctonas a baja temperatura que va subiendo hasta los 30º. Maceración más de 15 días con los hollejos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés donde el vino reposará durante unos 15 meses. Una vez embotellado, acabará de redondearse en la botella un tiempo más. ¡Extraordinario vino de la Ribera del Duero!

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Finca Valdelroble

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

Elaborado con Tempranillo, Merlot y Syrah plantados en unas hectáreas situadas a unos 900 m de altitud en unos terrenos previstos como zona de aterrizaje de aviones. Suelos rocosos y con mucha insolación. Vendimia seleccionada y realizada manualmente. Vinificación tradicional. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, el vino reposa durante unos meses antes de salir al mercado.

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Flores de Callejo

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

El pequeño de la saga de Bodegas Félix Callejo. Tras la vendimia, manual, se realiza una rigurosa selección de uva. Las levaduras autóctonas de la finca empiezan la fermentación, una vez terminada, los hollejos se dejan macerar durante una semana antes del descubado. A principio de año, el vino se deposita en barricas de roble francés donde permanece seis meses.

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El Lebrero

Vino de la Tierra de CASTILLA

Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa de selección. Mantenemos una maceración en frío con las pieles antes de proceder al prensado. Una parte del mosto (60%) pasa a fermentar en barricas de roble francés, y el resto (40%) en depósito de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.

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Viña Pilar

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

Maceración en frío del mosto de tempranillo durante 24 horas. Sangrado por gravedad y fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Trasiego a barricas de 225l al final de fermentación y maduración sobre lías durante 60 días.

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Gran Callejo

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

Las uvas son escogidas de los viñedos de menor producción en base a su potencial de maduración y capacidad de envejecimiento para elaborar este Gran Reserva. Fermentado, con levaduras autóctonas, a baja temperatura al inicio para terminar a 30ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 1 año y posterior crianza de 24 meses en barrica antes del embotellado. Guardado en la bodega durante 5 años antes de su comercialización.

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Majuelos de Callejo

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

La uva procede de varias parcelas seleccionadas para obtener una maduración ideal para elaborar este vino. La fermentación, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para finalizar a 30ºC. Se prolonga la maceración con los hollejos de la uva durante 15 días más. Se descuba a barricas de roble francés nuevas y de 1 año para realizar la fermentación maloláctica. La crianza se prolonga en las mismas barricas durante 18 meses con trasiegos para eliminar las lías.

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