Bodegas Félix Callejo
In 1989 gegründet
Frucht der Illusion und der Entscheidung von der Familie Callejo, von langer Tradition viticultora, ist diese Lagerhäuser das Jahr 1989 geboren.
Sie besitzen eigene Weinberge von mas von 40 Jahren des Altertumes, geschnitzt und aufgepasst die Zärtlichkeit von demjenigen, den es zum Land und der Härte liebt, dass die neuen Praxen enológicas, diese ganzen verbundenen einigen modernen Erleichterungen für die Produktion und Erziehung der Weine brauchen, von diesen authentischen Suppen des Persönlichkeitsflußufers, anerkannt und belohnt in verschiedenen Wettbewerben tun.
Daten Winery
Web of Weingut:
www.bodegasfelixcallejo.com
Adresse der Weinkellerei:
Avda. El Cid, Km 16,400 (Sotillo de la Ribera - 09441 - Burgos - Castilla y León - España)
Telefon Weingut:
+34 947 532 312 |
Mobil Weingut:
keine Daten
Fax Keller:
+34 947 532 304
Person, die für die Weinkellerei:
D. Félix Callejo Labrador
Winemaker:
D. José Félix Callejo Calvo
Fässer:
2000 Fässer
Ha:
60 Ha
Production Volume:
keine Daten
Nationale Verteilung:
50%
International Distribution:
50%
Wein und Shop on-line
Marken
FÉLIX CALLEJO, VIÑA PILAR, BUENA CEPA, CALLEJO, GRAN CALLEJO.
Assoziierte Weinkellereien
Das Weingut hat keine andere Weingüter zugeordnet haben
Assoziierte News
Cómo enamorar con vino en San Valentín
14/02/2019
Llega el 14 de febrero, es San Valentín, y se te ha pasado por completo. Tras consultar varias recetas de cocina, te atreves con los fogones y decides preparar una cena romántica en casa. Pero te falta la guinda de la noche, aquello que hará más especial la velada: el vino. Como no queremos que falles a tu pareja, te vamos a ayudar a preparar la cita perfecta con cinco propuestas ideales para la ocasión.
Weine
Felix Callejo
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
Elaborado gracias a una minuciosa y estricta selección de viñas de más de 40 años situadas en las 25 parcelas de la familia Callejo con tres tipos de suelo diferentes (calcáreo, franco-arcilloso y arenoso con gravas) que le confiere distintos matices y características a una misma uva, la Tempranillo. Fermentación con levaduras autóctonas a baja temperatura que va subiendo hasta los 30º. Maceración más de 15 días con los hollejos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés donde el vino reposará durante unos 15 meses. Una vez embotellado, acabará de redondearse en la botella un tiempo más. ¡Extraordinario vino de la Ribera del Duero!
Wein ansehenFinca Valdelroble
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
Elaborado con Tempranillo, Merlot y Syrah plantados en unas hectáreas situadas a unos 900 m de altitud en unos terrenos previstos como zona de aterrizaje de aviones. Suelos rocosos y con mucha insolación. Vendimia seleccionada y realizada manualmente. Vinificación tradicional. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, el vino reposa durante unos meses antes de salir al mercado.
Wein ansehenFlores de Callejo
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
El pequeño de la saga de Bodegas Félix Callejo. Tras la vendimia, manual, se realiza una rigurosa selección de uva. Las levaduras autóctonas de la finca empiezan la fermentación, una vez terminada, los hollejos se dejan macerar durante una semana antes del descubado. A principio de año, el vino se deposita en barricas de roble francés donde permanece seis meses.
Wein ansehenEl Lebrero
Landwein aus CASTILLA
Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa de selección. Mantenemos una maceración en frío con las pieles antes de proceder al prensado. Una parte del mosto (60%) pasa a fermentar en barricas de roble francés, y el resto (40%) en depósito de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.
Wein ansehenViña Pilar
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
Maceración en frío del mosto de tempranillo durante 24 horas. Sangrado por gravedad y fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Trasiego a barricas de 225l al final de fermentación y maduración sobre lías durante 60 días.
Wein ansehenGran Callejo
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
Las uvas son escogidas de los viñedos de menor producción en base a su potencial de maduración y capacidad de envejecimiento para elaborar este Gran Reserva. Fermentado, con levaduras autóctonas, a baja temperatura al inicio para terminar a 30ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 1 año y posterior crianza de 24 meses en barrica antes del embotellado. Guardado en la bodega durante 5 años antes de su comercialización.
Wein ansehenMajuelos de Callejo
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
La uva procede de varias parcelas seleccionadas para obtener una maduración ideal para elaborar este vino. La fermentación, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para finalizar a 30ºC. Se prolonga la maceración con los hollejos de la uva durante 15 días más. Se descuba a barricas de roble francés nuevas y de 1 año para realizar la fermentación maloláctica. La crianza se prolonga en las mismas barricas durante 18 meses con trasiegos para eliminar las lías.
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