Bodegas Bernabé Navarro S.L.

Beryna 2009 10º Aniversario

Denominación de Origen ALICANTE

14 meses roble francés, 4 trasiegos, coupage en el tercer trasiego.

Beryna Selección 2006

Denominación de Origen ALICANTE

Vinificación por separado y posterior coupage. 18-20 meses roble francés nuevo.

Casa Balaguer 2008

Denominación de Origen ALICANTE

Fermentación por variedades por separado en inox., 15/20 días de fermentación alcohólica. Con control de temperatura y maloláctica roble francés.Envejecimiento de 16 meses roble francés, coupage y crianza inox hasta embotellado.

Curro 2009

Denominación de Origen ALICANTE

Curro es el mote cariñoso por el que se conoce a la persona responsable de todas las labores de campo y viñedo de Casa Balaguer desde que adquirimos la propiedad, se puede decir que nació en Balaguer. Curro , Paco Camarasa, han sido y son los ojos, la boca, los cinco sentidos, todo, Curro es Balaguer, vigñeron que vive por y para la tierra, que la respeta como nadie, conocedor, trabajador (de ahí le viene el apodo), honradez y sencillez, pero sobre todo persona con un cariño a la tierra, con una sensibilidad por la agricultura, fuera de todos los parámetros imaginables.Curro tiene parte de culpa de que a día de hoy Balaguer tenga una identidad, una definición como Propiedad Vitivinícola y como bodega, culpa de que nuestro vinos huelan y sepan a Balaguer, va por él y por todas las mujeres y hombres que todavía creemos en esto.Vinificación en barricas abiertas roble francés 225 litros, 30 días de fermentación alcohólica, maloláctica roble francés. Envejecimiento de 16 meses roble francés de un año, 4 trasiegos según calendario lunar,coupage, y crianza inox hasta embotellado.

Parque Natural El Carro 2010

Denominación de Origen ALICANTE

Fermentación: Selección en bodega, pisado de la uva, posterior prensado en frío en prensa vertical de husillo, fermentación sobre 15º en barrica de 500 litros roble francés nuevo, con sus levaduras del campo. Realiza la fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 4/6 meses, 50% en barrica de 500 litros y 50% en acero, sin batonnage. Vinificado con adición mínima de SO2 (Sulfuroso), levaduras del propio viñedo, sin encimas, no bacterias, no clarificado, no filtrado e intervenido lo menos posible.

VC Agua 2009

Denominación de Origen ALICANTE

Vinificación en barricas abiertas roble francés 225 litros, 20/30 días de fermentación alcohólica, maloláctica roble francés. Envejecimiento de 14/16 meses roble francés de un año, siguiendo el principio de los Cinco Elementos, el Feng Shui, la energía Yin-Yang, y el mutuo equilibrio del resto de vinos de la colección, 4 trasiegos según calendario lunar, coupage, y crianza ínox hasta embotellado.

VC Fuego 2009

Denominación de Origen ALICANTE

Vinificación en barricas abiertas roble francés 225 litros, 20 días de fermentación alcohólica, maloláctica roble francés.Envejecimiento de 16 meses roble francés de un año, siguiendo el principio de los Cinco Elementos, el Feng Shui, la energía Yin-Yang, y el mutuo equilibrio del resto de vinos de la colección, 4 trasiegos según calendario lunar, y crianza inox hasta embotellado.

VC Fusión 2009

Denominación de Origen ALICANTE

Vinificación en barricas abiertas roble francés 225 litros, 15/30 días de fermentación alcohólica, maloláctica roble francés. Envejecimiento de 14/16 meses roble francés de un año, siguiendo el principio de los Cinco Elementos, el Feng Shui, la energía Yin-Yang, y el mutuo equilibrio del resto de vinos de la colección, 4 trasiegos según calendario lunar, coupage, y crianza ínox hasta embotellado.

VC Madera 2009

Denominación de Origen ALICANTE

Vinificación en barricas abiertas roble francés 225 litros, 15 días de fermentación alcohólica, maloláctica roble francés. Envejecimiento de 15 meses roble francés de un año, siguiendo el principio de los Cinco Elementos, el Feng Shui, la energía Yin-Yang, y el mutuo equilibrio del resto de vinos de la colección, 4 trasiegos según calendario lunar, coupage, y crianza inox hasta embotellado.

VC Metal 2009

Denominación de Origen ALICANTE

Vinificación en barricas abiertas roble francés 225 litros, 15/20 días de fermentación alcohólica, maloláctica roble francés. Envejecimiento de 14/16 meses roble francés de un año, siguiendo el principio de los Cinco Elementos, el Feng Shui, la energía Yin-Yang, y el mutuo equilibrio del resto de vinos de la colección, 4 trasiegos según calendario lunar, coupage, y crianza ínox hasta embotellado.

VC Tierra 2009

Denominación de Origen ALICANTE

Vinificación en barricas abiertas roble francés 225 litros, 15 días de fermentación alcohólica, maloláctica roble francés. Envejecimiento de 16 meses roble francés de un año, siguiendo el principio de los Cinco Elementos, el Feng Shui, la energía Yin-Yang, y el mutuo equilibrio del resto de vinos de la colección, 4 trasiegos según calendario lunar, coupage, y crianza inox hasta embotellado.

Parque Natural La Viña de Simón 2010

ESPAÑA

Selección en bodega, pisado de la uva, posterior prensado en frío en prensa vertical de husillo, fermentación sobre 15º en barrica de 500 litros roble francés nuevo, con sus levaduras del campo. Realiza la fermentación maloláctica en barrica.Envejecimiento de 4/6 meses en barrica de 500 litros, sin batonnage. Vinificado con adición mínima de SO2 (Sulfuroso), levaduras del propio viñedo, sin encimas, no bacterias, no clarificado, no filtrado e intervenido lo menos posible.

La Amistad 2010

Denominación de Origen ALICANTE

Fermentación: 80% de uvas a 18º, despalillado, 10 horas de maceración, descubado de mosto y directas a tinas de plástico de 1000 litros (en el futuro cemento) 35 días de fermentación. Otro 20% de uvas a 18º semimaceración carbónica barrel-box, maloláctica roble francés de 4 años. Envejecimiento de 4 meses roble francés de 4 años, sin trasiegos. Vinificado con adición mínima de SO2 (Sulfuroso), levaduras del propio viñedo, vinificado sin apenas tocar, trabajado más como difusor, estimulando las levaduras, sin mover la pasta,sin encimas, no bacterias, no clarificado, no filtrado e intervenido lo menos posible.

Los Cipreses de Usaldón 2010

Denominación de Origen ALICANTE

Fermentación con maceración semicarbónica de 15 días, racimos enteros sin despalillar, con formación de 500 litros de mosto en el fondo de la cuba formados por el propio peso de la uva, sin control de temperatura (de 15º a 18º naturales, sin camisas de frío) descube y prensado en prensa vertical de husillo ( 13.11.2010) 10 días de fermentación alcohólica sin camisas de frío a 16º/19º, descube 23.11.2010, maloláctica roble francés de 4 años. Envejecimiento de 4/6 meses roble francés de 4 años, sin trasiegos. Vinificado sin adición de SO2 (Sulfuroso), levaduras del propio viñedo, sin encimas, no bacterias, no clarificado, no filtrado e intervenido lo menos posible.