Auswahl der Weine
Jeden Monat stellen wir eine Auswahl an Weinen, die nicht aufhören sollte versuchen
Wagen, neue Geschmacksrichtungen entdecken und versuchen, neue Düfte
Weinliste
Wein des Monats Juni von 2012
Viña Ardanza Reserva Especial
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Emblematic Marke von La Rioja Alta. Das Getreide 2001 im D.O.C Rioja, war in Menge, aber außergewöhnlicher Qualität knapp. Passende Temperaturen bevorzugten die Entwicklung der geschätzten Frucht mit einer ausgezeichneten hygienischen Bedingung dass, verband die kleine Größe der Körner, erlaubte, Weine mit großem Intensitätsfärben, passende und aromatische Kompliziertheit für lange Erziehung auszuarbeiten. Dieser Wein hat fortgesetzt, sich im Laufe der Jahre zu entwickeln, ohne sein Eigentum von elegantem Bukett höchst und mit einem langen Aufenthalt in Flasche zu verlieren, die eine Länge retrogeschmack zuerkennt.
Wein ansehenWein des Monats Mai von 2012
Lagar de Isilla Crianza
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
Dieser rote Wein Lagar de Isilla Crianza kommt aus der Hand des enologist Antonino Izquierdo, ausgearbeitet von Weinbergen von mehr als 40 Jahren.
Wein ansehenWein des Monats April von 2012
Montelaguna Crianza
Ursprungsbezeichnung RIBERA DEL DUERO
Roter Wein der beschränkten Produktion und exklusiver Qualität des Jahres 2007 ausgearbeitet von Trauben von Weinbergen gestellt in der Hochhochebene der Fischerei zu einer Höhe von 900 Metern. In diesem Jahr charakterisiere ich, um im Frühling - Sommer und der feuchte im Winter trocken zu sein, der das provozierte, verspätete sich die Weinlese bis Oktober.
Wein ansehenWein des Monats März von 2012
Un paso más
Ursprungsbezeichnung NAVARRA
Trauben aus ausgewählten Reben, entwickelte Sorten getrennt bis zum Abschluss der biologischen Säureabbau. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, biologischer Säureabbau in neuen Fässern aus Französisch Eiche, 16 Monate Ausbau in gebrauchten Fässern mit der Mischung hergestellt.
Wein ansehenWein des Monats Februar von 2012
Tudon's Crianza
Ursprungsbezeichnung ALMANSA
Gärung malolactic in Faß - Erziehung in Faß 12 Monate.
Wein ansehenWein des Monats Januar von 2012
Ortubia
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Produktion in Lagerhäusern von 25.000 Litern des rostfreien Stahls semi-tronco-cónicos. Ausbesserte Tagebücher. Kontrollierte Temperatur. Spontane Schlecht-Milchgärung in Lagerhaus. 16 Monate in neuen Fäßern der amerikanischen Eiche, 50% der dritten Füllung.
Wein ansehenWein des Monats Dezember von 2011
Baigorri Reserva
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Die Auswahl der Hand, Korn für Korn und vibrierende Sortierung Tabellen. Stemmed Trauben gepresst. Lange Mazeration und kontrollierten Temperaturführung mit Edelstahltanks mit getauchten Kappe. Pumping natürlichen Schwerpunkt für eine bessere Extraktion. Das Pressen ist mit pneumatischen Pressen und vertikale Presse getan, was dann biologischen Säureabbau in neuen Eichenfässern Französisch. Gebrauchte in bestimmten Momenten heißen und kalten Räume für Hilfe sowohl in den Prozess der biologischen Säureabbau und die Stabilisierung des Weines. Phase dauert 18 Monate Ausbau in neuen Fässern Französisch Eiche und der Rest in der Flasche.
Wein ansehenWein des Monats November von 2011
Balcón del Valle
Ursprungsbezeichnung VALLE DE LA OROTAVA
Wein des Monats Oktober von 2011
Bilogía
Ursprungsbezeichnung VALENCIA
Die perfekte Harmonie zwischen den beiden Sorten typisch spanisch, Monastrell und Tempranillo gleichermaßen ist die perfekte Kombination aus alten Reben von Monastrell Trauben reif und ausdrucksvoll Tempranillo aus jungen Reben man in der Lage, um die Frische und aromatische Potenzial, die perfekte Ergänzung zu übertragen. Nach sorgfältiger manuelle Auswahl von Clustern, wurde jede Sorte separat entwickelt und nach Strippen gewissenhafte und schonende Zerkleinerung, Trauben und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24 ° C. Begünstigung der weiteren Extraktion von Tanninen höchster Qualität mit Dauerpumpen mit und ohne Belüftung, als strenge sensorische Analyse und physikalisch-chemischen Parameter. Nach einer Mazeration von 20 Tagen für Monastrell und 18 Tage für Tempranillo, gedrückt wurde eingeführt zweiten Jahr in Eichenfässern ungarischen und amerikanischen mittlere Röstung 2 Jahre für 12 Monate, die Arbeit mit kontinuierlichen batoneos.
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