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Auswahl der Weine

Weine des Monats

Jeden Monat stellen wir eine Auswahl an Weinen, die nicht aufhören sollte versuchen

Wagen, neue Geschmacksrichtungen entdecken und versuchen, neue Düfte

Weinliste

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Wein des Monats Juli von 2019

Nº12 by Paco & Lola

Ursprungsbezeichnung RIAS BAIXAS

Logo Wein Nº12 by Paco & Lola

Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco- arenoso, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante 12 días parando la fermentación con frío.

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Wein des Monats Juni von 2019

Finca Viñoa Blanco

Ursprungsbezeichnung RIBEIRO

Logo Wein Finca Viñoa Blanco

La uva de Finca Viñoa procede de la finca que le da el nombre al producto. Ésta se encuentra en la población de Banga y cuenta con 12 hectáreas de viñedo situadas en terrazas de muros de granitos entre los 350 y los 180 metros de altitud. Los suelos son de diverso tipo, ya sean éstos de arena granítica o de pizarra. La vendimia de la uva de Finca Viñoa se realiza de forma manual y mediante la utilización de cajas de 15 kilos de capacidad para evitar roturas y permitir que el fruto llegue en las mejores condiciones posibles a las instalaciones. Ya en la bodega, la uva de Finca Viñoa se somete a un control de temperatura introduciéndola en cámaras frigoríficas a 5º. Los granos pasan posteriormente por una mesa de selección en la cual se eligen racimo a racimo. Se procede entonces a fases de despalillado y maceración antes del correspondiente prensado neumático. Tras haberse realizado la separación de los mostos se procede a un periodo de desfangado estático. Antes de la crianza, el mosto de Finca Viñoa fermenta a temperatura controlada. En última instancia, Finca Viñoa reposa durante ocho meses sobre sus lías. El vino se embotella finalmente tras ser estabilizado.

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Wein des Monats Mai von 2019

Latido de Sara Rosado

Ursprungsbezeichnung NAVARRA

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El rosado de Navarra que triunfa en el mundo. Uno de los mejores secretos de Navarra es el vino Rosado, pero la gente no sabe que hay que destinar muy buenas uvas para tener un rosado excepcional, y en Bodegas Latido de Sara, eligen las mejores uvas para ofrecernos uno de los rosados más deliciosos del mercado y una oportunidad de ser el rey en cualquier celebración.

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Wein des Monats April von 2019

Viñas del Cámbrico Ecológico

Qualitätswein mit geografischer Angabe SIERRA DE SALAMANCA

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En terrazas graníticas de la Sierra de Salamanca, Reserva de la Biosfera, rodeadas de bosque, se encuentran las viñas de Cámbrico, un lugar idóneo para cultivar las vides de Rufete, Tempranillo y Garnacha (Calabrés) con las que obtenemos de forma ecológica este vino en el que se refleja de forma pura la naturaleza. Envejecido 9 meses en barricas de roble francés.(Vino Ecológico certificado por CAECyL)

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Wein des Monats März von 2019

Mantel Blanco Verdejo

Ursprungsbezeichnung RUEDA

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Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.

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Wein des Monats Februar von 2019

Galilea by Fiona Pythagora

Ursprungsbezeichnung MONTSANT

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La filosofía de Pythagora es mostrar el potencial de la uva Garnacha, variedad muy especial del territorio de la Figuera. Fermentación controlada en fudres nuevos de roble francés de 50 hl. Primer envejecimiento de 18 meses en fudres de roble francés de 50 hl, seguido de una segunda crianza en botella por un mínimo de 6 meses.

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Wein des Monats Januar von 2019

Petalos del Bierzo

Ursprungsbezeichnung BIERZO

Logo Wein Petalos del Bierzo

Ein Weingut, das mit fast 200 Parzellen mit Weinbergen biodynamischen fast zu alt und pflanzte auf steilen Hängen angebaut funktioniert. Corullón ist das Dorf, wo das Weingut in der Region Montes de León und Galicien in der Nähe der Süden, wo die meisten der wachsenden dieses ausgezeichnete rote Sorte: Der Mencia. Sein Label Frühjahr nie vergeht unbemerkt.

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Wein des Monats Dezember von 2018

Valenciso Blanco Fermentado en Barrica

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Logo Wein Valenciso Blanco Fermentado en Barrica

Este Valenciso enamorará a los amantes de los grandes vinos blancos. La Garnacha blanca y los meses pasados en barrica le aportan aromas de madera sutiles y respetuosos con el carácter frutal de la variedad.

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Wein des Monats November von 2018

Altos de Losada La Bienquerida

Ursprungsbezeichnung BIERZO

Logo Wein Altos de Losada La Bienquerida

La sensualidad y la elegancia de este vino te cautivará. Procede de un pequeño viñedo de mencía y otras variedades poco conocidas. Con apenas una producción de 3.000 botellas. Una auténtica obra de arte dentro del mundo del vino.Permanece 15 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños.

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Wein des Monats Oktober von 2018

Torrelongares Tinto Reserva

Ursprungsbezeichnung CARIÑENA

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Las uvas de cada variedad se vendimiaron por separado, a mano, en el momento óptimo de su maduración, el Tempranillo durante la primera quincena de septiembre y la Garnacha durante la segunda quincena de septiembre. Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC durante 20 días. Una vez finalizada, el vino procedente del sangrado realiza la fermentación maloláctica y después se encuba en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Posteriormente se embotelló bajo las más estrictas condiciones higiénicas y ha permanecido haciendo la crianza en botella desde entonces.

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