Logo der Essence of Wine
Bild Fahne SpanienBild Fahne EnglandBild Fahne FrankreichBild Fahne Deutschland

Auswahl der Weine

Weine des Monats

Jeden Monat stellen wir eine Auswahl an Weinen, die nicht aufhören sollte versuchen

Wagen, neue Geschmacksrichtungen entdecken und versuchen, neue Düfte

Weinliste

Wein des Monats November von 2017

575 Uvas de Cámbrico

Qualitätswein mit geografischer Angabe SIERRA DE SALAMANCA

Logo Wein 575 Uvas de Cámbrico

Desde el año 2000, en Cámbrico se cultivan de forma ecológica las pequeñas parcelas de viñedos centenarios que los ancianos de la zona estaban a punto de abandonar. Las vides, asentadas sobre suelos mayoritariamente graníticos en la Sierra de Salamanca, pertenecen únicamente a variedades autóctonas, como la rufete, la calabrés o la tempranillo. La rufete es la variedad autóctona de la zona, una uva difícil de trabajar tanto en la viña como en bodega. Sus racimos compactos tienden a enrollarse alrededor de los sarmientos dificultando la vendimia y las uvas tienen una piel muy fina que desprende poco color. Ahora bien, cuando se trata con mimo y se cultiva en terrenos graníticos, los aromas frescos de fruta roja emanan a raudales. La calabrés, otra de las uvas históricas de la región, es un clon recuperado de la variedad garnacha que aporta aromas florales al conjunto. 575 son las uvas que se requieren para elaborar cada una de las botellas de 575 Uvas de Cámbrico. Recolectarlas a mano en terrazas situadas a más de 700 metros, no resulta tarea fácil, es pura viticultura de montaña. Todo el cultivo es ecológico y las únicas levaduras que intervienen en la fermentación son las que la propia uva trae consigo. Sólo 5600 botellas sin clarificar, estabilizar ni filtrar se embotellaron de este tinto genuino y pleno de carácter.Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.

Wein ansehen

Wein des Monats Oktober von 2017

Al Alba Tinto

Ursprungsbezeichnung CIGALES

Logo Wein Al Alba Tinto

Un tinto 60% Garnacha y 40% Tempranillo, con 6 meses y medio de crianza en barrica francesa, americana y húngara. Fermentación alcohólica controlada entre 25 y 27 ºC durante 20/25 días. Vendimia según variedades entre finales de septiembre y primera semana de octubre.

Wein ansehen

Wein des Monats April von 2017

Celsus

Ursprungsbezeichnung TORO

Logo Wein Celsus

Wein des Monats Februar von 2016

El Sueño de Bruno

SPAIN

Logo Wein El Sueño de Bruno

Wein des Monats Januar von 2016

El Confín

Ursprungsbezeichnung ARLANZA

Logo Wein El Confín

Wein des Monats Dezember von 2015

El Regalo Reserva

RIOJA bezeichnung qualifiziert

Logo Wein El Regalo Reserva

Wein des Monats November von 2015

Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva

Ursprungsbezeichnung ALICANTE

Logo Wein Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva

Wein des Monats Oktober von 2015

Bugader

Ursprungsbezeichnung MONTSANT

Logo Wein Bugader

Wein des Monats September von 2015

Devicio

Ursprungsbezeichnung BIERZO

Logo Wein Devicio

Wein des Monats August von 2015

Ambos Crianza

Ursprungsbezeichnung BIERZO

Logo Wein Ambos Crianza