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Sélection de Vins

Vins du mois

Chaque mois, nous faire une sélection de vins qui ne devrait pas cesser d'essayer

Osez explorer de nouvelles saveurs et essayer de nouvelles senteurs

Liste des vins

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Vin du mois de Juin à 2019

Finca Viñoa Blanco

Appellation d'origine RIBEIRO

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La uva de Finca Viñoa procede de la finca que le da el nombre al producto. Ésta se encuentra en la población de Banga y cuenta con 12 hectáreas de viñedo situadas en terrazas de muros de granitos entre los 350 y los 180 metros de altitud. Los suelos son de diverso tipo, ya sean éstos de arena granítica o de pizarra. La vendimia de la uva de Finca Viñoa se realiza de forma manual y mediante la utilización de cajas de 15 kilos de capacidad para evitar roturas y permitir que el fruto llegue en las mejores condiciones posibles a las instalaciones. Ya en la bodega, la uva de Finca Viñoa se somete a un control de temperatura introduciéndola en cámaras frigoríficas a 5º. Los granos pasan posteriormente por una mesa de selección en la cual se eligen racimo a racimo. Se procede entonces a fases de despalillado y maceración antes del correspondiente prensado neumático. Tras haberse realizado la separación de los mostos se procede a un periodo de desfangado estático. Antes de la crianza, el mosto de Finca Viñoa fermenta a temperatura controlada. En última instancia, Finca Viñoa reposa durante ocho meses sobre sus lías. El vino se embotella finalmente tras ser estabilizado.

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Vin du mois de Mai à 2019

Latido de Sara Rosado

Appellation d'origine NAVARRA

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El rosado de Navarra que triunfa en el mundo. Uno de los mejores secretos de Navarra es el vino Rosado, pero la gente no sabe que hay que destinar muy buenas uvas para tener un rosado excepcional, y en Bodegas Latido de Sara, eligen las mejores uvas para ofrecernos uno de los rosados más deliciosos del mercado y una oportunidad de ser el rey en cualquier celebración.

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Vin du mois de Avril à 2019

Viñas del Cámbrico Ecológico

Vin de qualité avec une indication géographique SIERRA DE SALAMANCA

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En terrazas graníticas de la Sierra de Salamanca, Reserva de la Biosfera, rodeadas de bosque, se encuentran las viñas de Cámbrico, un lugar idóneo para cultivar las vides de Rufete, Tempranillo y Garnacha (Calabrés) con las que obtenemos de forma ecológica este vino en el que se refleja de forma pura la naturaleza. Envejecido 9 meses en barricas de roble francés.(Vino Ecológico certificado por CAECyL)

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Vin du mois de Mars à 2019

Mantel Blanco Verdejo

Appellation d'origine RUEDA

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Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.

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Vin du mois de Février à 2019

Galilea by Fiona Pythagora

Appellation d'origine MONTSANT

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La filosofía de Pythagora es mostrar el potencial de la uva Garnacha, variedad muy especial del territorio de la Figuera. Fermentación controlada en fudres nuevos de roble francés de 50 hl. Primer envejecimiento de 18 meses en fudres de roble francés de 50 hl, seguido de una segunda crianza en botella por un mínimo de 6 meses.

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Vin du mois de Janvier à 2019

Petalos del Bierzo

Appellation d'origine BIERZO

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Une cave qui travaille avec près de 200 parcelles cultivées avec des vignes en biodynamie presque trop vieux et planté sur des pentes raides. Corullón est le village où la cave est dans la région des Montes de León et de Galice près du Sud, où la plupart de la croissance de cette excellente variété rouge: Le Mencia. Son printemps étiquette ne passe jamais inaperçu.

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Vin du mois de Décembre à 2018

Valenciso Blanco Fermentado en Barrica

Appellation qualifié RIOJA

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Este Valenciso enamorará a los amantes de los grandes vinos blancos. La Garnacha blanca y los meses pasados en barrica le aportan aromas de madera sutiles y respetuosos con el carácter frutal de la variedad.

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Vin du mois de Novembre à 2018

Altos de Losada La Bienquerida

Appellation d'origine BIERZO

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La sensualidad y la elegancia de este vino te cautivará. Procede de un pequeño viñedo de mencía y otras variedades poco conocidas. Con apenas una producción de 3.000 botellas. Una auténtica obra de arte dentro del mundo del vino.Permanece 15 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños.

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Vin du mois de Octobre à 2018

Torrelongares Tinto Reserva

Appellation d'origine CARIÑENA

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Las uvas de cada variedad se vendimiaron por separado, a mano, en el momento óptimo de su maduración, el Tempranillo durante la primera quincena de septiembre y la Garnacha durante la segunda quincena de septiembre. Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC durante 20 días. Una vez finalizada, el vino procedente del sangrado realiza la fermentación maloláctica y después se encuba en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Posteriormente se embotelló bajo las más estrictas condiciones higiénicas y ha permanecido haciendo la crianza en botella desde entonces.

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Vin du mois de Septembre à 2018

Pulchrum Crespiello

Appellation d'origine CARIÑENA

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Un vino de una variedad singular, Vidadillo, autóctona de Aragón y considerada desde el punto de vista ampelógrafo una de las más antiguas, llamada en el S. XII Crespiello. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano y 20 meses en botella.

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