Finca Herrera
Fundada en 2013
Nacida del empeño personal de Manuel Herrera, Finca Herrera Vignerons es la consecuencia de tres generaciones dedicadas al vino , con especial dedicación al trabajo en el campo: ¨primero la uva y después la cuba¨.
El propietario de Finca Herrera comienza elaborando al amparo de dos D.O. distintas: Vinos de Madrid y Cigales. Madrileños algo transgresores y cigaleños de un perfil más sobrio, los vinos de Manuel Herrera tienen todos ellos algo en común: la capacidad de sorprender.
El absoluto respeto por las diversas variedades, por la tierra o el exquisito cuidado del paso por barrica son solamente algunos de los ingredientes que han situado a este joven proyecto entre los más valorados por la crítica especializada y por los jurados profesionales de certámenes.
Aunque posee viña propia, la libertad de movimientos del vigneron hace mirar a Manuel hacia otras tierras en el futuro: Arribes del Duero, Valtiendas, Toro, Bierzo, Uclés; tal vez sean (algunas ya lo son) próximamente, testigos de nuevas creaciones de Finca Herrera Vignerons bajo el paraguas de su nuevo proyecto Príamo Vinos Nómadas.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.fincaherrera.es
Dirección de la Bodega:
Avda. Los Cortijos, s/n (Cigales - 47270 - - Castilla y León - España)
Teléfono de la bodega:
983585023 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
Sin Datos
Persona responsable de la Bodega:
Manuel Herrera Coronado
Enólogo de la Bodega:
Manuel Herrera Coronado
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
14 Hectáreas
Volumen de Producción:
25000 litros/año
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
BAILARINA, CARAMULO, ESPACIAL 1, ESPACIAL 3, FINCA HERRERA GARNACHAS, AL ALBA, FINCA HERRERA TEMPRANILLO 2014, MUSCULOSO BARRICA.
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Vinos
Bailarina Malvar
Denominación de Origen VINOS DE MADRID
Uva seleccionada y vendimiada a mano en cajas de 20Kg para respetar al máximo la calidad del fruto. Una vez en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa de unas horas, dependiendo de la calidad del fruto de cada año. El mosto yema limpio se trasiega a los depósitos de fermentación. Ésta se realiza en depósitos de hormigón de 5.000 l (no más, para controlar al máximo la fermentación) a temperatura controlada (12-14º C) durante aproximadamente 15 días. Posterior reposo con sus lías unos 45 días, dependiendo de la añada.
Ver vinoCaramulo
Denominación de Origen VINOS DE MADRID
Vendimia a mano en las horas más frescas del día, en cajas de 20 Kg para respetar al máximo la calidad del fruto. Una vez en la bodega, la fermentación se realiza en depósitos de hormigón de 5.000 l (no más grandes, para controlar al máximo la fermentación) a temperatura controlada (22-26º C). Fermentación y maceración de 18 días con dos ligeros remontados diarios. Una vez acabada la fermentación alcohólica, se realiza la maloláctica de forma natural en depósitos de hormigón, en los que, después de un trasiego, tiene lugar la crianza.
Ver vinoEspacial 1
Denominación de Origen VINOS DE MADRID
La calidad de este vino empieza en las viñas, cuidadas al máximo y vendimiadas a mano, a las horas más frescas del día y en cajas de 20 kg para respetar al máximo la calidad de la uva. La fermentación se realiza en un depósito de 6.000 l a temperatura controlada (22-26º C). Fermentación y maceración de 20 a 22 días con dos remontados diarios. Una vez acabada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en depósito de hormigón, tan importante en los vinos tintos de calidad.
Ver vinoEspacial 3
Denominación de Origen VINOS DE MADRID
La calidad de este vino empieza en las viñas, cuidadas al máximo y vendimiadas a mano a las horas más frescas del día y en cajas de 20 kg para respetar al máximo la calidad de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de 5.000 l a temperatura controlada (22-26ºC). Fermentación y maceración de 24 a 26 días con dos remontados diarios. Una vez acabada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en depósito de hormigón, tan importante en los vinos tintos de calidad.
Ver vinoFinca Herrera Garnachas 2014
Denominación de Origen CIGALES
Viñas en vaso de más de 80-100 años de media. Parcela de Fuentes 111 años. Viticultor: Luis Centeno.Vendimia a mano los últimos días de septiembre. Pago de Fuentes. Pago de Quiñones. Pago de Filipitos. Fermentación alcohólica controlada a 25º C durante veinte días. Fermentación maloláctica en barrica. Clarificado con clara de huevo. Sin filtrar y estabilizar, para mantener sus virtudes.
Ver vinoAl Alba Tinto
Denominación de Origen CIGALES
Un tinto 60% Garnacha y 40% Tempranillo, con 6 meses y medio de crianza en barrica francesa, americana y húngara. Fermentación alcohólica controlada entre 25 y 27 ºC durante 20/25 días. Vendimia según variedades entre finales de septiembre y primera semana de octubre.
Ver vinoFinca Herrera Tempranillo 2014
Denominación de Origen CIGALES
Viñas en vaso de 60 a 80 años. Vendimia a mano en los primeros días de octubre. Fermentación alcohólica controlada a 27ºC durante 25 días. Fermentación maloláctica en barrica. Clarificado con clara de huevo. Sin estabilizar ni filtrar, para mantener sus virtudes.
Ver vinoMusculoso
Denominación de Origen CIGALES
Viñas en vaso de 60 años. Vendimia a mano en los últimos días de septiembre y primeros de octubre. Fermentación alcohólica controlada a 16º C durante quince días. Clarificado y estabilizado en frío.
Ver vino