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DO CIGALES

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La Denominación de Origen Cigales comenzó a funcionar como tal en el año 1991, una juventud sin embargo engañosa, porque según consta documentalmente, ya en el siglo X aparecen propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca como Cubillas o Corcos.Lo que ha venido caracterizando los elementos diferenciales en los vinos rosados de Cigales ha sido la elaboración en blanco con mezcla de variedades tintas y blancas, teniendo en cuenta el asentamiento de dichas variedades a nuestro suelo, clima y prácticas culturales.A lo largo de los años se han realizado experiencias, colaborando con la estación enológica de Castilla y León, llegando a la conclusión que elaborando con unas proporciones idóneas de variedades blancas (albillo, verdejo y sauvignon blanc) con variedades tintas (tempranillo, garnacha y merlot), el vino rosado obtenido es el típico de Cigales, pero cumpliendo las expectativas que actualmente exige el mercado de color, aromas y sabor.A partir del año 1985, paulatinamente se ha ido reconvirtiendo el viñedo, dando lugar a plantaciones con variedades en proporciones adecuadas para elaborar rosados pero también para poder realizar experiencias con tintos.Los resultados obtenidos con variedades tintas como: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, tanto para tintos jóvenes como para crianzas y reservas, han colmado las expectativas esperadas. Así, en el año 1994 salió al mercado el primer Reserva 1991 de la D.O. Cigales.En años sucesivos, a medida que aumente la edad de nuestros viñedos, la calidad de nuestros crianzas irán igualmente subiendo posiciones en el mercado.

Añadas de la Zona Vinícola

E-Excelente # MB-Muy Buena # B-Buena # R-Regular # D-Deficiente #
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CIGALES MB MB MB MB MB E E MB MB MB MB MB B B B B B B B B MB B B B MB
Mostrar Detalles Denominación de Origen CIGALES

Zona de producción

Palencia:Dueñas.

Valladolid:Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, El Berrocal, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San martín de Valvení, Trigueros del Valle, Valoria la Buena.

Clima

Corresponde al continental con influencia atlántica, con fuertes oscilaciones térmicas, tanto durante el día como a lo largo del año.Caracterizado por su irregularidad pluviométrica y su fuerte sequía estival; los inviernos son crudos y prolongados con heladas y nieblas frecuentes y predominio de vientos Poniente y Abrego. La insolación media anual se cifra en 2.616 horas, con una máxima de 371 horas en julio, y un mínimo de 87 horas en diciembre. La precipitación media anual es de 407 mm. que se reparten en 93 días al año. La temperatura media anual es de 12,2º C, con una oscilación térmica que varía entre 39º C y -6º C.

Variedades Tintas

Autorizadas:Garnacha tinta, Garnacha roja

Preferentes:Tempranillo

Variedades Blancas

Autorizadas:Verdejo, Albillo,Viura

Preferentes:N/A

Tipos de vino

  • Cigales Nuevo Rosado.Elaborado con un mínimo de 60 por 100 de variedad Tinto del País y al menos un 20 por 100 de variedades blancas. Vino del año, cuya graduación alcohólica adquirida mínima será de 10,5.º Obligatoriamente figurará la añada en la etiqueta.
  • Cigales Rosado.Elaborado con un mínimo del 60 por 100 de la variedad Tinta del País y al menos con un 20 por 100 de variedades blancas. Comercializado a partir del 31 de diciembre del siguiente año, cuya graduación alcohólica adquirida mínima será de 11º.
  • Cigales Crianza Rosado.Elaborado con un mínimo de 60 por 100 de la variedad Tinto del País y al menos con un 20 por 100 de variedades blancas, cuya graduación alcohólica adquirida mínima será de 11º.
  • Tintos.Elaborados con un mínimo del 85 por 100 de uva de las variedades Tinto del País y Garnacha Tinta, cuya graduación alcohólica adquirida mínima será de 12.º.

Consejo Regulador

Consejo Regulador de la D.O. "CIGALES"

Plaza Calvo Sotelo, 3

47270 - Cigales

Valladolid - España

Tel.: 983 580 074 - Fax: 983 586 590

http://www.do-cigales.es

Listado de Bodegas

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B.C.H. Vinos de Cubillas

Denominación de Origen CIGALES

Cubillas de Santa Marta-ValladolidCastilla y León

Bodega Amalio del Pozo

Denominación de Origen CIGALES

Mucientes-ValladolidCastilla y León

Bodega Andrés Herrero Vallejo

Denominación de Origen CIGALES

Mucientes-ValladolidCastilla y León

Bodega Aurelio Pinacho Centeno

Denominación de Origen CIGALES

Mucientes-ValladolidCastilla y León

Bodega Carlos Moro

Denominación de Origen CIGALES

San Vicente de la Sonsierra-La Rioja

Bodega Cooperativa de Cigales

Denominación de Origen CIGALES

Cigales -ValladolidCastilla y León

Bodega Emina Oxto

Denominación de Origen CIGALES

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Bodega González Lara

Denominación de Origen CIGALES

Mucientes-ValladolidCastilla y León

Bodega Hermógenes

Denominación de Origen CIGALES

Fuensaldaña-ValladolidCastilla y León

Bodega Hijos de Crescencia Merino

Denominación de Origen CIGALES

Corcos del Valle -ValladolidCastilla y León

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