Adegas Gran Vinum, S.L.
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Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.adegasgranvinum.com
Dirección de la Bodega:
Rego do Alcalde, s/n - Deiro (Vilanova de Arousa - 36620 - Pontevedra - Galicia - España)
Teléfono de la bodega:
986555742 |
Móvil de la bodega:
620939496
Fax de la bodega:
986555742
Persona responsable de la Bodega:
D. José Enrique Piñeiro Cores
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
Sin Datos
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
83%
Distribucción Internacional:
17%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
MAR DE VIÑAS;GRAN VINUM;ESENCIA DIVIÑA
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Vinos
Albariño Gran Vinum
Denominación de Origen RIAS BAIXAS
Este vino se elabora con las uvas recolectadas a mano en nuestra finca Mirando Arousa, con suelos de arena y granito. El viñedo se trabaja en la misma forma que lo hacían nuestros abuelos, enriquecido con almejas y concha de mejillón.
Ver vinoEsencia Diviña
Denominación de Origen RIAS BAIXAS
Las uvas para este vino provienen de una selección realizada de nuestras propias viñas y de nuestros cosecheros, todos ellos ubicados en el Val do Salnés y vinculados a nuestra producción siguiendo las indicaciones de nuestro departamento técnico para el cuidado de la viña. Las uvas, vendimiadas también a mano, entran en bodega y son nuevamente escogidas en la mesa de selección. A partir de ahí, se inicia el proceso de maceración en frío (8-10 grados C), que durará de entre cuatro y seis horas. A continuación, las uvas se pasan a la prensa neumática, que con una presión moderada permite obtener el mosto yema (la parte más aromática de los mostos), con el que se elabora este vino. Tras el desfangado vendrá la fermentación, a temperatura controlada, tiene lugar en depósitos de de acero inoxidable.
Ver vinoMar de Viñas
Denominación de Origen RIAS BAIXAS
Este vino se elabora a partir de las uvas seleccionadas de nuestras viñas y de nuestros cosecheros. Todas ellas son vendimiadas a mano, para a continuación incorporarse a las prensas neumáticas. Gracias al leve prensado obtenemos un mosto de gran calidad, ya que extrae el jugo sin dañar la piel ni las pepitas de las uvas. Tras el desfangado por gravedad a las 36 horas del prensado se inicia la fermentación, que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16 y 18 grados. No se realiza la fermentación maloláctica.
Ver vinoNessa
Denominación de Origen RIAS BAIXAS
Este vino se elabora con uvas seleccionadas a nuestros cosecheros, y cuyos viñedos tienen una media de 25 años. El bodeguero Enrique Piñeiro trabaja con unos 30 pequeños viticultores de la subzona del “Val do Salnés”, alguno con superficies menores a media hectárea. Todas las uvas son vendimiadas a mano en pequeñas cajas para su posterior entrega en bodega. Tras su paso por la mesa de selección, los racimos completos se introducen en prensas neumáticas, para a continuación obtener el mosto gracias a una suave presión sobre las uvas. El desfangado por gravedad tiene lugar entre 24 y 36 horas después del prensado. A continuación, se inicia el proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable y a una temperatura controlada entre 16 y 18 grados. No se realiza la fermentación maloláctica.
Ver vino