Esencia Diviña
Las uvas para este vino provienen de una selección realizada de nuestras propias viñas y de nuestros cosecheros, todos ellos ubicados en el Val do Salnés y vinculados a nuestra producción siguiendo las indicaciones de nuestro departamento técnico para el cuidado de la viña. Las uvas, vendimiadas también a mano, entran en bodega y son nuevamente escogidas en la mesa de selección. A partir de ahí, se inicia el proceso de maceración en frío (8-10 grados C), que durará de entre cuatro y seis horas. A continuación, las uvas se pasan a la prensa neumática, que con una presión moderada permite obtener el mosto yema (la parte más aromática de los mostos), con el que se elabora este vino. Tras el desfangado vendrá la fermentación, a temperatura controlada, tiene lugar en depósitos de de acero inoxidable.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Albariño (100%)
Maridaje:
Pescados y mariscos
Temperatura de Servicio:
12ºC
Color del Vino:
Presenta un color Amarillo verdoso con irisaciones oro; limpio y brillante
Aroma del Vino:
Gran frescura en nariz, desprende aromas de fermentación ligados con frutas frescas. Es intenso pero equilibrado
Sabor del Vino:
Amplio en entrada en boca, con viveza, suave y sedoso, con una punta de gas en la lengua. Es intenso, con persistente final en boca a frutas maduras.
Precio orientativo de la Botella:
8
Premios concedidos al Vino:
2º Premio Festa Do Albariño 2011.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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