Mar de Viñas
Este vino se elabora a partir de las uvas seleccionadas de nuestras viñas y de nuestros cosecheros. Todas ellas son vendimiadas a mano, para a continuación incorporarse a las prensas neumáticas. Gracias al leve prensado obtenemos un mosto de gran calidad, ya que extrae el jugo sin dañar la piel ni las pepitas de las uvas. Tras el desfangado por gravedad a las 36 horas del prensado se inicia la fermentación, que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16 y 18 grados. No se realiza la fermentación maloláctica.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Albariño (100%)
Maridaje:
Pescados y mariscos
Temperatura de Servicio:
12ºC
Color del Vino:
Presenta un color amarillo pajizo, con finísimo carbónico muy integrado.
Aroma del Vino:
Frutas de hueso, albaricoque y cítricos (limón, lima).
Sabor del Vino:
Boca fresca, con mucho volúmen, (goloso) buena estructura y frutal, claudias, nísperos, fino amargor final.
Precio orientativo de la Botella:
7
Premios concedidos al Vino:
Gallaecia 2010
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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