Erre Punto Maceración Carbónica
Este vino está elaborado por el método de maceración carbónica, lo que significa que los racimos enteros son introducidos en los depósitos, iniciándose un proceso de fermentación de la masa de abajo a arriba que genera un sombrero de carbónico. La maceración duró 10 días, procediéndose entonces al descube del mosto que continuó su fermentación, ya limpio, hasta completarla en 16 días. El vino permaneció luego un total de 4 meses en depósitos de acero y cemento, haciéndose trasiegos frecuentes. Finalmente, el embotellado se hizo a primeros de abril, filtrando el vino pero sin tratarlo por frío.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Tempranillo (90%) , Graciano (5%) , Garnacha (2%) , Malvasía (2%) , Viura (1%)
Maridaje:
Presa de cerdo ibérico a la plancha con pimientos.
Temperatura de Servicio:
18ºC
Color del Vino:
Color cereza picota muy intenso.
Aroma del Vino:
Aromas de frutos rojos y frutos del bosque (fresas, frambuesas, cerezas, moras), y también regaliz y flores, con una magnífica intensidad.
Sabor del Vino:
En boca es sabroso, frutal, fresco, largo, con una buena acidez y muy agradable de beber, dejándonos un posgusto final muy placentero.
Precio orientativo de la Botella:
9
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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