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DO VINOS DE UCLES

Logo de la zona DO VINOS DE UCLES
El proyecto de creación de una denominación de origen singular surge en el 2003 con la iniciativa de 8 bodegas castellanomanchegas que, a lo largo de su historia, han evidenciado el potencial de la viticultura de la zona y su enorme capacidad para crear vinos de elevada calidad.Una historia vitivinícola, un terreno de especiales cualidades, unas condiciones climáticas idóneas, y los antecedentes de estas 8 bodegas con una larga experiencia en el cultivo de la vid en estas tierras, así como del tratamiento de su fruto en el lagar, han impulsado la creación y desarrollo de la Denominación de Origen Uclés, que ampara, únicamente, vinos tintos de contrastada calidad y perfil sensorial excepcional. Uclés Denominación de Origen nació, por tanto, con las mejores expectativas de futuro y con el objetivo de mostrar al mundo su potencial vitivinícola. Como así se recoge en el D.O.C.M. de 9 de Mayo de 2005, según Orden de 22-04-2005 de la Consejería de Agricultura, por la que se establecen las Normas de Producción de los vinos de la denominación de origen Uclés, y su posterior modificación según orden 01-02-2006 publicada el 28 de Febrero de 2006. Conteniendo todos los elementos exigidos por la Ley 8/2003 , de la Viña y el Vino de Castilla La Mancha.

Añadas de la Zona Vinícola

E-Excelente # MB-Muy Buena # B-Buena # R-Regular # D-Deficiente #
Zona 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971
VINOS DE UCLES B
Mostrar Detalles Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Zona de producción

Cuenca:Acebrón (el), Alcázar del Rey, Almendros, Belinchón, Carrascosa del Campo, Fuente de Pedro Naharro, Horcajo de Santiago, Huelves, Huete, Langa, Loranca del Campo, Paredes, Pozorrubio, Rozalén del Monte, Saelices, Tarancón, Torrubia del Campo, Tribaldos, Uclés, Valparaíso de Abajo, Valparaiso de Arriba, Vellisca, Villamayor de Santiago, Villarrubio, Zarza de Tajo

Toledo:Cabezamesada, Corral de Almaguer, Santa Cruz de la Zarza

Clima

clima continental en cuanto al régimen térmico, con variación regional provocada fundamentalmente por la variabilidad de los relieves y con una precipitación cuantitativa y cualitativa mediterránea, que le daría en conjunto una tipificación semiárida.Con precipitaciones en general de menos de 500 mm., en las que los periodos secos abarcan la totalidad de la estación estival. Lo que le confiere rasgos muy característicos y singulares.Todo ello, nos delimita una zona climática de alto interés para la producción de vinos, con más de 180 días potenciales para desarrollar el ciclo vegetativo de la vid, así como para cultivar diferentes variedades y producir vinos, tambien, de características muy diversas.

Variedades Tintas

Autorizadas:Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha Tinta

Preferentes:N/A

Variedades Blancas

Autorizadas:N/A

Preferentes:N/A

Tipos de vino

  • Vinos jóvenes.Son vinos que han adquirido una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas y una riqueza aromática adecuada tras la elaboración, sin necesidad de envejecimiento. La maceración del mosto en presencia de los hollejos tendrá una duración mínima de cuatro días. No obstante, cuando los vinos jóvenes se sometan a un breve periodo de envejecimiento y se desee emplear o hacer referencia al mismo, dicho periodo no podrá ser inferior a dos meses, debiendo indicarse en el etiquetado el periodo de tiempo en meses que hayan permanecido en barricas, que deberán ser de roble y tener una capacidad máxima de 330 litros.
  • Vino de crianza.La maceración del mosto en presencia de los hollejos tendrá una duración mínima de 7 días. El período de envejecimiento tendrá lugar durante un plazo no inferior a dos años naturales, contados a partir de la vendimia, de los cuales, al menos seis meses, deberán permanecer en barricas de roble de 330 litros de capacidad máxima, terminando su envejecimiento en botella.
  • Vino de reserva.La maceración del mosto en presencia de los hollejos tendrá una duración mínima de 7 días. El período de envejecimiento tendrá lugar en un plazo no inferior a treinta y seis meses, contados a partir de la vendimia, de los cuales, al menos doce, deberán permanecer en barricas de roble de 330 litros de capacidad máxima, terminando su envejecimiento en botella.

Consejo Regulador

Consejo Regulador de la D.O. "UCLÉS"

Plaza Pelayo Quintero,1

16450 - Uclés

Cuenca - España

Tel.: 969 135 056 - Fax: 969 135 421

http://www.vinosdeucles.com

Listado de Bodegas

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Bodegas Finca la Estacada

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Tarancón-CuencaCastilla La Mancha

Bodegas Fontana, S.L.

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Fuente de Pedro Naharro-CuencaCastilla La Mancha

Bodegas la Defensa, S.C.

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Santa Cruz de la Zarza-ToledoCastilla La Mancha

Bodegas Palomar Sánchez

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Tarancón-ToledoCastilla La Mancha

Bodegas y Viñedor Uribes Madero

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Huete-CuencaCastilla La Mancha

Bodegas y Viñedos Fontana

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Fuente de Pedro Naharro-CuencaCastilla La Mancha

Cooperativa del Campo el Remedio

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Santa Cruz de la Zarza-ToledoCastilla La Mancha

Cooperativa el Remedio (Bodegas la Estación)

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Santa Cruz de la Zarza-ToledoCastilla La Mancha

Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad

Denominación de Origen VINOS DE UCLES

Fuente de Pedro Naharro-CuencaCastilla La Mancha

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