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DO VINOS DE UCLES

Logo de la zona DO VINOS DE UCLES
Le projet de création d'une appellation d'origine singulière surgit en 2003 avec l'initiative de 8 caves castellanomanchegas, le long de son histoire, qu'ont mis en évidence le potentiel de la viticulture de la zone et son énorme capacité de créer des vins de qualité élevée. Une histoire vinicole, un terrain de qualités spéciales, de quelques conditions climatiques idéales, et les antécédents de ces 8 caves avec une longue expérience dans la culture de la vigne dans ces terres, ainsi que du traitement de son fruit dans le pressoir, ont poussé la création et le développement de la D.O. Uclés, qui protège, uniquement, des vins rouges de qualité résistée et de profil sensoriel exceptionnel. D.O. Uclés est né, donc, avec les meilleures attentes d'avenir et avec l'objectif de montrer au monde son potentiel vinicole. Comme ainsi il se recueille dans le D.O.C.M. du 9 mai 2005, selon l'Ordre de 22-04-2005 du Ministère d'Agriculture, par laquelle s'établissent les Normes de Production des vins de l'appellation d'origine Uclés, et sa modification postérieure selon un ordre 01-02-2006 publié le 28 février 2006. En contenant tous les éléments exigés par la Loi 8/2003, de la Vigne et le Vin de la Castille La Mancha.

Añadas de la Zona Vinícola

E-Excellente # TB-Très bon # B-Bon # R-Regular # I-Insuffisantes #
Zone 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971
VINOS DE UCLES B
Mostrar Detalles Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Zone de production

Cuenca:Acebrón (el), Alcázar del Rey, Almendros, Belinchón, Carrascosa del Campo, Fuente de Pedro Naharro, Horcajo de Santiago, Huelves, Huete, Langa, Loranca del Campo, Paredes, Pozorrubio, Rozalén del Monte, Saelices, Tarancón, Torrubia del Campo, Tribaldos, Uclés, Valparaíso de Abajo, Valparaiso de Arriba, Vellisca, Villamayor de Santiago, Villarrubio, Zarza de Tajo

Toledo:Cabezamesada, Corral de Almaguer, Santa Cruz de la Zarza

Climat

un climat continental en ce qui concerne le régime thermique, avec une variation régionale provoquée fondamentalement par la variabilité des reliefs et avec une précipitation quantitative et qualitative méditerranéenne qu'un tipificación semiaride lui donnerait dans l'ensemble. Avec précipitations en général de moins de 500 mms., dans que les périodes sèches comprennent la totalité de la station estivale. Ce qui lui attribue des traits très caractéristiques et singuliers. Tout cela, une zone climatique de haut intérêt nous délimite pour la production de vins, avec plus de 180 jours potentiels pour développer le cycle végétatif de la vigne, ainsi que pour cultiver différentes variétés et pour produire des vins, aussi, de très diverses caractéristiques.

Variétés Teintes

Autorisées: Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Hermine Teint

Préférentiels: N/A

Variétés Blanches

Autorisées: N/A

Préférentiels: N/A

Types de vin

  • jeunes Vins. Ce Sont des vins qui ont acquis une harmonie dans l'ensemble de ses qualités organoleptiques et d'une richesse aromatique appropriée après l'élaboration, sans nécessité de vieillissement.La macération du moût en présence des peaux aura une durée minimale de quatre jours. Cependant, quand les jeunes vins se soumettront à une brève période de vieillissement et j'ai désiré employer ou faire référence à même, la dite période ne pourra pas être inférieure à deux mois, en devant lui indiquer dans l'étiquetage la période dans les mois qui sont restés dans les barriques, qui devront être d'un chêne et avoir une capacité maximale de 330 litres.
  • Vin d'un élevage. La macération du moût en présence des peaux aura une durée minimale de 7 jours.La période de vieillissement aura lieu durant un délai non inférieur à deux ans naturels, racontés à partir de la vendange, desquels, au moins six mois, ils devront rester dans des barriques de chêne de 330 litres de capacité maximale, en terminant son vieillissement dans une bouteille.
  • Vin d'une réserve. La macération du moût en présence des peaux aura une durée minimale de 7 jours.La période de vieillissement aura lieu dans un délai non inférieur à trente-six mois, racontés à partir de la vendange, desquels, au moins douze, devront rester dans des barriques de chêne de 330 litres de capacité maximale, en terminant son vieillissement dans une bouteille.

Conseil Régulateur

Conseil Régulateur de la D.O. "UCLÉS"

Plaza Pelayo Quintero 1

16450 - Uclés

Cuenca - l'Espagne

Tel.: 969 135 056 - le Fax: 969 135 421

http://www.vinosdeucles.com

Listado de Bodegas

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Bodegas Finca la Estacada

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Tarancón-CuencaCastilla La Mancha

Bodegas Fontana, S.L.

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Fuente de Pedro Naharro-CuencaCastilla La Mancha

Bodegas la Defensa, S.C.

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Santa Cruz de la Zarza-ToledoCastilla La Mancha

Bodegas Palomar Sánchez

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Tarancón-ToledoCastilla La Mancha

Bodegas y Viñedor Uribes Madero

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Huete-CuencaCastilla La Mancha

Bodegas y Viñedos Fontana

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Fuente de Pedro Naharro-CuencaCastilla La Mancha

Cooperativa del Campo el Remedio

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Santa Cruz de la Zarza-ToledoCastilla La Mancha

Cooperativa el Remedio (Bodegas la Estación)

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Santa Cruz de la Zarza-ToledoCastilla La Mancha

Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad

Appellation d'origine VINOS DE UCLES

Fuente de Pedro Naharro-CuencaCastilla La Mancha

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