+ DA CH Frizante
Vendimia manual a primeros de agosto. Selección rigurosa de la uva en mesa vibrante. Criomaceración (a temperaturas bajo cero) previa al despalillado y estrujado. Del escurrido y prensado más suave se extrae el mosto que tras su limpieza fermenta lentamente a unos 15ºC en depósito presurizado. Cuando quedan unos 20gr. de azúcares se interrumpe la fermentación enfriándolo a una temperatura de 0ºC, pasándose a continuación por microfiltración con lo que se garantiza su estabilización. Finalmente, se embotella y se corrige el carbónico.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Malvasía (85%) , Moscatel (10%) , Diego (5%)
Maridaje:
Arroz, carnes blancas, pescado, pizzas y aperitivos.
Temperatura de Servicio:
10ºC
Color del Vino:
Color amarillo pajizo pálido, transparente y brillante.
Aroma del Vino:
Con burbuja fina. Aroma intenso, limpio, afrutado y floral.
Sabor del Vino:
Equilibrio en boca entre la acidez y los restos de azúcares naturales. Cremoso gracias a la integración del carbónico.
Precio orientativo de la Botella:
11
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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| LANZAROTE | MB | E | MB | B | MB | MB | MB | MB | MB | E | MB | MB | E | MB | MB | MB | MB | MB |
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