Castillo San Simón Gran Reserva
Este vino ha sido elaborado con las mejores uvas de la D.O. Jumilla. Tras una maceración de ocho días a 28º C. en depósitos de acero inoxidable, el vino se trasiega para acabar la fermentación alcohólica. Tras acabar esta se realiza la fermentación maloláctica, con lo que el vino se considera microbiológicamente hecho. A continuación durante un año se conserva en depósitos en los que sufre tres trasiegos antes de pasar a crianza. La crianza de este Reserva comprende 18 meses en barricas de roble americano, otros 18 meses en barricas de roble francés de Allier y seis meses de botella.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Gran Reserva
Tipo de Uvas:
Sin Datos
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas, asados y quesos muy curados
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Color rubí granate intenso con tonos teja.
Aroma del Vino:
Su aroma es a tonos frutales de la variedad monastrell (a fruta madura).
Sabor del Vino:
En boca es sabroso, con taninos grasos, con cuerpo y una ligera astringencia que garantiza una perfecta evolución.
Precio orientativo de la Botella:
3
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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JUMILLA | MB | B | MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB | B | MB | MB | E | MB | B | B | MB | MB | E | B | MB | B | MB | MB | B | MB | MB | B | B | MB | R | B | B | B | B | B | B | R | MB | B | B | MB | E | MB |
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