Bodegas Canopy Consul
Fundada en 2004
BODEGAS CANOPY nace como un proyecto de 2 amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería: Alfonso Chacón y Belarmino Fernández. Dos personalidades muy diferentes que se unen para cumplir su pequeño sueño: elaborar un vino de calidad desde la viña.
Todo comienza en 2004 con la selección de los viñedos y la apuesta por la D.O. Méntrida, en Toledo. Si bien es cierto que esta D.O. no gozaba de muy buena reputación, especializada desde antiguo en la producción de graneles y con muy pocas bodegas que habían apostado por el vino de calidad embotellado, cumplía una condición indispensable: un viñedo antiguo basado fundamentalmente en la variedad Garnacha y unos terrenos con características muy especiales.
La búsqueda de nuestras viñas nos llevó a descubrir uno de los mejores terruños de la zona. Las parcelas se enclavan en una sierra, a 750 metros de altitud, sobre suelos silíceos, con gran abundancia de roca madre granítica. Un sustrato pobre, adaptado desde antiguo al cultivo de la vid. Las viñas de Garnacha, plantadas en los años 50 y 60, son conducidas en vaso con marcos muy estrechos, ya que se solían trabajar con animales.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.bodegascanopy.com
Dirección de la Bodega:
Ctra. Valmojado–Toledo, Km.24 (Camarena - 45180 - Toledo - Castilla La Mancha - España)
Teléfono de la bodega:
+34 925 283 681 |
Móvil de la bodega:
+34 619 244 878
Fax de la bodega:
+34 925 283 681
Persona responsable de la Bodega:
D. Alfonso Chacón Gil
Enólogo de la Bodega:
D. Belarmino Fernández Bombín
Barricas:
25 Barricas
Hectáreas:
11 Hectáreas
Volumen de Producción:
19000 litros/año
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
MALPASO, TRES PATAS, LA VIÑA ESCONDIDA, CONGO, CASTILLO DE BELARFONSO, KAOS, GANADERO
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Vinos
Malpaso Syrah
Denominación de Origen MENTRIDA
Malpaso es un monovarietal de Syrah que expresa como pocos todo el potencial de esta variedad de uva, perfectamente adaptada a las exigentes condiciones de la zona de Méntrida. Malpaso es un claro reflejo del objetivo con el que se fundó esta bodega toledana y que no es otra que elaborar vinos pensados desde la viña, practicando una viticultura ecológica y respetando al máximo la uva. Elaborado con uva Syrah, procedente de las viñas en espaldera de 30 años de edad que la bodega tiene en el municipio de Camarena, Malpaso es un tinto potente, bien estructurado y con un final pleno y duradero. Crianza de 12 meses en roble francés, en barricas de 400 y 500 litros.
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