Bodegas Ramón Bilbao
Fundada en 1924
Bodegas Ramón Bilbao, S.A. fue fundada en 1924 aunque, ya en el siglo anterior, aproximadamente en 1896, D. Ramón Bilbao Murga comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa en su bodega ubicada en el corazón de Haro, en la calle de Las Cuevas, convirtiéndose además en uno de los pioneros criadores de vino y gran amante de este arte que supo transmitir a sus generaciones hasta 1966, año en el que fallece Ramón Bilbao Pozo, último descendiente de la familia.
Así, intentando continuar la tradición de D. Ramón Bilbao de elaborar vinos de crianza, en el año 1972 se constituye una sociedad anónima bajo una nueva propiedad y se introducen cambios, construyéndose nuevas instalaciones también ubicadas en Haro, las cuales pasarán a formar parte de una empresa familiar llamada Diego Zamora, S.A., convertida en uno de los mayores grupos de bebidas en España y que inicia un nuevo programa de modernización y adecuación de las instalaciones que está dando excelentes frutos en la actualidad. Estas bodegas cuentan con una importante producción de viñedo propio (75 hectáreas en Haro y su comarca) además de viñedo controlado propiedad de agricultores de la zona con los que se trabaja desde hace muchos años.
Respecto a las instalaciones, posee dos zonas diferenciadas de elaboración-recepción-fermentación, con sus correspondientes mesas de selección y sus tinos de roble francés, y distintas naves, una para los depósitos de almacenamiento, otra para las barricas de roble y otra para el embotellado y almacenamiento del vino, además de contar con un amplio botellero, con un centro de visitas y con una sala profesional de catas
Como se ha dicho anteriormente, en la actualidad se están construyendo dos nuevas naves de barricas y se espera poder contar brevemente con una bodega propia para uno de los vinos de Ramón Bilbao, S.A. de mayor excelencia “Mirto”, que integre un centro de relaciones públicas y un escenario temático relacionado con la cultura del vino.
En cuanto al proceso llevado a cabo en la época de la vendimia, consiste en la configuración de un calendario para seleccionar las fincas según su maduración y, una vez realizada la recogida del fruto, este se lleva a la bodega en la que se diferencian dos zonas de elaboración de vinos, una en la que se encuentran los depósitos de acero inoxidable con camisas de control de temperatura, y la zona de los tinos de madera de roble francés, de 17.500 litros cada uno, y que se utilizan para elaborar las ediciones especiales
Tras este paso llega la crianza, y para ello, Bodegas Ramón Bilbao, S.A. posee más de 8.000 barricas de roble francés y americano a las que se realizan trasiegos cada medio año.
Todo ello contribuye a conseguir que las Bodegas Ramón Bilbao, S.A. sean una de las cinco más visitadas de toda la Denominación de Origen Rioja.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.bodegasramonbilbao.es
Dirección de la Bodega:
Ctra. Casalarreina, s/n (Haro - 26200 - - La Rioja - España)
Teléfono de la bodega:
+34 941 310 295 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
+34 941 310 832
Persona responsable de la Bodega:
Dª. Penelope López Merino
Enólogo de la Bodega:
D. Santos Calamorra
Barricas:
17500 Barricas
Hectáreas:
75 Hectáreas
Volumen de Producción:
4000000 litros/año
Distribucción Nacional:
60%
Distribucción Internacional:
40%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
RAMON BILBAO CRIANZA, RAMON BILBAO RESERVA, RAMON BILBAO GRAN RESERVA, RAMON BILBAO EDICION LIMITADA, RAMON BILBAO VIÑA TURZABALLA, RAMON BILBAO MIRTO, LALOMBA ROSÉ, RAMON BILBAO VERDEJO, RAMON BILBAO SAUVIGNON BLANC, RAMON BILBAO ROSADO, RAMON BILBAO RESERVA ORIGINAL.
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Vinos
Mirto de Ramón Bilbao
Denominación de Origen Calificada RIOJA
Todo es arte en este vino: desde que se escogen los racimos en la mesa de selección de la bodega hasta la fermentación en pequeños tinos de roble francés. Tras una cuidada fermentación a temperatura controlada para alcanzar la máxima extracción de aromas y color, el vino pasa a barricas dónde se realiza la fermentación maloláctica sin trasiegos, sólo con el removido de las lías mediante la técnica de “bâtonnage” periódico. Cumple un periodo de 24 meses en barrica nueva de roble francés de Allier cuyo nivel de tostado ha sido especialmente escogido para esa añada. El vino se embotella sin ningún proceso de clarificación o filtración.
Ver vinoRamón Bilbao Crianza
Denominación de Origen Calificada RIOJA
Elaborado con 100% Tempranillo, criado en barrica de roble americano y afinado en botella en optimas condiciones. Versatil, frutoso y equilibrado. Insustituible en nuestra mesa. Fermentación por separado de cada pago y ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos.
Ver vinoMonteblanco
Denominación de Origen RUEDA
La nueva andadura de una de las bodegas con mayor proyección de la Rioja, Ramón Bilbao. Esta vez nos regalan al paladar un blanco con carácter fresco, con buena tipicidad de la Verdejo.
Ver vino
Ramón Bilbao Viñedos de Altura
Denominación de Origen Calificada RIOJA
Se elaboran por separado las dos variedades que pese a la distancia entre ambos municipios, su semejanza de altitud iguala las fechas de vendimia. Solo los mejores racimos superan la prueba de las mesas de selección, que hacen que llegue a los depósitos de fermentación solo los racimos elegidos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas sobre las que continuará su crianza sobre lías. La crianza se prolongó durante 15 meses, en 240 barricas, lo que dio como resultado al final 64.580 botellas de 75 cl de su primera añada comercial del vino.
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