Bodegas "La Cigarrera"
Fundada en 1758
Los orígenes se remontan a 1758, en el que Don José Colóm Darbo inició la compra de varios inmuebles, ubicados entre el Callejón del Truco y la Plaza de Madre de Dios, donde quedaría fundar un negocio de vinos.
En la actualidad, esta bodega, que siempre ha permanecido en el seno de la misma familia, está dirigida por la novena generación de descendientes del iniciador del negocio. "La Cigarrera" es una bodega donde las normas tradicionales empleadas durante el proceso de crianza de la Manzanilla son aplicadas de una forma estricta.
Manzanilla "La Cigarrera" es el resultado de un meticuloso trabajo en el que sigue vigente el artesanal trasiego a jarras que es requerido por el "sistema de clases" que va marcando las diversas escalas de crianza durante la maduración del vino en nuestras vasijas de roble americano.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.bodegaslacigarrera.com
Dirección de la Bodega:
Pza. Madre de Dios, s/n (Jerez de la Frontera - 11403 - Cádiz - Andalucía - España)
Teléfono de la bodega:
956381285 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
956383824
Persona responsable de la Bodega:
Dª. Mª Pilar García de Velásco Pérez
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
Sin Datos
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
La Cigarrera
Bodegas relacionadas
Esta bodega no tiene relacionadas otras bodegas
Noticias relacionadas
No tenemos noticias para esta Bodega. Para crear noticias puede registrarse como usuario de LaEsenciaDelVino
Vinos
Viña Velerma Tinto
Denominación de Origen CARIÑENA
Viña Velerma es la marca bajo la que “Bodegas del Señorío” comercializa sus vinos jóvenes. El Blanco y el Rosado son vinos con un profundo sabor afrutado, un buen nivel de acidez y un excelente retrogusto. Para lograr estas calidades son usadas unas sofisticadas técnicas de elaboración, tales como una prefermentación (preferentemente cold macerations) en limpios contenedores de acero y una fermentación a bajas temperaturas para conseguir esa calidad en el olor. Para el vino tinto joven es usada una maceración a partir de semi-carbónicos, lo cual permite conseguir un equilibrio entre el olor del vino, realizado mediante estos métodos, y la estructura de los mismos llevada a cabo mediante el método tradicional.
Ver vinoSenda Lasarda Fermentado en Barrica
Denominación de Origen CARIÑENA
Muy complejo, tras fermentación en barrica, reposa tres largos meses.
Ver vinoSenda Lasarda Crianza
Denominación de Origen CARIÑENA
El grado y fuerza de las uvas ha sido exaltado, sometido a rigurosas pruebas de maduración y a una elaboración con una alta extracción (straction) y un intenso aroma.
Ver vinoDoble Excelent Crianza
Denominación de Origen CARIÑENA
Doble Excelent Crianza y Reserva, son dos vinos muy especiales, de edición limitada y numerada, donde está aplicado todo nuestro saber hacer, y se emplean las mejores prácticas y medios disponibles en su elaboración y crianza. La variedad de uvas son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano, y el envejecimiento se hace en barricas nuevas. La excepcional calidad de este vino le ha hecho merecedor del Zarcillo de Plata y de Bronce, entre muchos otros galardones .
Ver vinoDoble Excelent Reserva
Denominación de Origen CARIÑENA
Doble Excelent Crianza y Reserva, son dos vinos muy especiales, de edición limitada y numerada, donde está aplicado todo nuestro saber hacer, y se emplean las mejores prácticas y medios disponibles en su elaboración y crianza. La variedad de uvas son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano, y el envejecimiento se hace en barricas nuevas. La excepcional calidad de este vino le ha hecho merecedor del Zarcillo de Plata y de Bronce, entre muchos otros galardones .
Ver vinoLa Cigarrera Amontillado
Denominación de Origen JEREZ
Procedente de mostos totalmente fermentados de uvas Palomino, sometido a doble crianza, una primera crianza biológica bajo velo de flor como una Manzanilla , y una segunda crianza oxidativa ( mediante la adición de alcohol vínico hasta los 17º) que hace desaparecer la flor biológica y provoca la acción directa del oxígeno.
Ver vinoLa Cigarrera Manzanilla de Sanlúcar
Denominación de Origen JEREZ
Elaborada tras una esmerada selección de mostos totalmente fermentados procedentes de uvas Palomino, mediante crianza biológica bajo velo de flor, por el tradicional sistema de criaderas y soleras, cuyo resultado es una manzanilla de extraordinaria calidad.
Ver vinoLa Cigarrera Moscatel
Denominación de Origen JEREZ
Procedente de uvas moscatel que una vez recolectadas son expuestas al sol sobre redores de esparto (sistema de asoleo en Pasil) para concentrar su azúcar y alcanzar la pasificación. Su fermentación es parcial, ya que se detiene la misma mediante la adición de alcohol vínico, conservando pues la mayor parte de su dulzor original. Envejecimiento bajo Crianza oxidativa, lo que determina su intenso color caoba y aspecto denso. Servir entre 12 y 14º, aunque también se pueden servir fríos a gustos del consumidor.
Ver vinoLa Cigarrera Oloroso
Denominación de Origen JEREZ
Procedente de mostos totalmente fermentados de uvas Palomino, que por su especial estructura, es sometido a crianza oxidativa (ausencia total de velo de flor y acción directa del oxigeno) desde el principio, mediante la adición de alcohol hasta los 18º.
Ver vinoLa Cigarrera Pedro Ximénez
Denominación de Origen JEREZ
Procedente de uvas del mismo nombre sometidas a exposición al sol mediante el sistema de asoleo en Pasil (exposición al sol sobre redores de esparto) para obtener una gran concentración de azúcar y alcanzar la pacificación. Su fermentación es parcial, ya que se detiene la misma mediante la adición de alcohol vínico, conservando la mayor parte de su dulzor original. Envejecimiento bajo Crianza oxidativa, lo que determina su intenso color caoba y aspecto denso. Servir entre 12º y 14º, aunque también se pueden servir fríos, a gusto del consumidor.
Ver vino