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La Cigarrera Pedro Ximénez

Procedente de uvas del mismo nombre sometidas a exposición al sol mediante el sistema de asoleo en Pasil (exposición al sol sobre redores de esparto) para obtener una gran concentración de azúcar y alcanzar la pacificación. Su fermentación es parcial, ya que se detiene la misma mediante la adición de alcohol vínico, conservando la mayor parte de su dulzor original. Envejecimiento bajo Crianza oxidativa, lo que determina su intenso color caoba y aspecto denso. Servir entre 12º y 14º, aunque también se pueden servir fríos, a gusto del consumidor.

Tipo de Vino

Tipo de Vino:
Sin Datos

Tipo de Uvas

Tipo de Uvas:
Pedro Ximénez (100%)

Maridaje

Maridaje:
Postres y repostería especialmente chocolates y helados. Igualmente acompaña bien a quesos azules e intensos tipos roquefort y cabrales.

Temperatura de Servicio

Temperatura de Servicio:
13ºC - 14ºC

Color del Vino

Color del Vino:
Oro oscuro.

Aroma del Vino

Aroma del Vino:
Aroma a pasas.

Sabor del Vino

Sabor del Vino:
Extremadamente dulce.

Precio orientativo de la Botella

Precio orientativo de la Botella:
11.5

Premios concedidos al Vino

Premios concedidos al Vino:
Sin Datos

Premios La Esencia Del Vino

Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino

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