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Bodegas Jorge Ordóñez & Co.

Fundada en 2004

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Con la cosecha 2004, nacieron los primeros vinos de esta bodega , situada en el término de Vélez-Málaga, en pleno corazón de la Axarquía malagueña, una comarca montañosa de pronunciadas pendientes y suelos pizarrosos, junto al Mediterráneo. Se trata de una de las zonas vitícolas más antiguas de Europa.

Datos de la Bodega

Web de la bodega

Web de la bodega:
www.jorgeordonez.es

Dirección de la Bodega

Dirección de la Bodega:
Bartolomé Esteban Murillo, 11 - Pol. Ind. La Pañoleta (Vélez - 29700 - Málaga - Andalucía - España)

Teléfono de la bodega

Teléfono de la bodega:
(34) 952504706 |

Móvil de la bodega

Móvil de la bodega:
Sin Datos

Fax de la bodega

Fax de la bodega:
(34) 951284796

Persona responsable de la Bodega

Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos

Enólogo de la Bodega

Enólogo de la Bodega:
D. Alistair Gardner, D. Serafín Moya

Barricas

Barricas:
50 Barricas

Hectáreas

Hectáreas:
12 Hectáreas

Volumen de Producción

Volumen de Producción:
180000 litros/año

Distribucción Nacional

Distribucción Nacional:
20%

Distribucción Internacional

Distribucción Internacional:
80%

Enoturismo y Tienda On-Line

Visitas a Bodega
Admite Visitas a la Bodega
Visitas a Viñedos
No admite Visitas a los Viñedos
Catas de Vinos
Admite Catas de Vinos
Restaurante
No tiene Restaurantes
Casa Rural
No tiene Casa Rural
Tienda On-Line
No tiene tienda On-line

Marcas

BOTANI, JORGE ORDOÑEZ Nº1 SELECCIÓN ESPECIAL, JORGE ORDOÑEZ Nº2 VICTORIA, JORGE ORDOÑEZ Nº3 VIEJAS VIÑAS, JORGE ORDOÑEZ Nº4 ESENCIA, JORGE ORDOÑEZ VICTORIA CONARTE.

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¿Cómo maridar el Roscón de Reyes?

2018-01-05
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Imagen de la noticia ¿Cómo maridar el Roscón de Reyes?

A un alimento como el Roscón de Reyes no le podía faltar un acompañante más elegante que el vino para disfrutar como se merece de esta dulce tradición.

Vinos

Botani

Denominación de Origen MALAGA

Botani Garnacha

Denominación de Origen MALAGA

Fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500-600L. Nuestro reto era elaborar el primer vino 100% Garnacha de la D.O Sierras de Málaga. El origen de estas uvas son viñedos de Ronda de una media de 25 años, de viticultura orgánica en proceso de certificación, situados a unos 700 metros de altitud.El clima de la zona es continental, con altas diferencias térmicas entre la noche y el día, e inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. El suelo es arenoso, compuesto de arcilla y limo. La uva se cosecha a mediados de septiembre, a mano, se trasladan en cajas de 10-15 kg. En bodega pasan por mesa de selección. La elaboración de este vino corresponde al enólogo Alistair Gardner.

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Jorge Ordóñez Nº1 Selección Especial

Denominación de Origen MALAGA

Fermentación en acero inoxidable. Selección Especial procede de viñedos en torno a los 40 años de antigüedad de las montañas de la Axarquía, situadas a una altitud de unos 400 m aproximadamente. Tras una cosecha manual, las uvas pasan a mesa de selección en bodega y, posteriormente, a prensa. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva; ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado.

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Jorge Ordóñez Nº2 Victoria

Denominación de Origen MALAGA

Fermentación en acero inoxidable. Victoria procede de una selección de viñedos viejos situados en los puntos más elevados del término municipal de Almáchar. La cosecha, se lleva a cabo de forma manual a mediados de agosto. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva; ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado.

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Jorge Ordóñez Nº3 Viejas Viñas

Denominación de Origen MALAGA

Crianza 18 meses en barrica de roble. Viñas Viejas se elabora con una selección de viñedos de moscatel de desde 80 hasta más de 100 años de antigüedad, del término municipal de Almáchar. La cosecha, que es manual, se realiza a mediados de agosto; tras varias selecciones manuales en la finca, los racimos pasan otra selección antes de prensa. La fermentación se realiza en barrica de roble francés. Como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva; ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado.

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Jorge Ordóñez Nº4 Esencia

Denominación de Origen MALAGA

Crianza 24 meses barrica roble. Esencia es un producto singular, que incorpora la moscatel más pasificada. Después de 24 meses en la barrica, logramos una fermentación parcial del mosto. Alois Kracher, a través de este vino, buscó transmitir la esencia de la Villa de Almáchar, en el corazón de la Axarquía, famosa desde antiguo por sus deliciosas uvas y pasas de moscatel.

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Victoria ConArte

Denominación de Origen MALAGA

Fermentación en acero inoxidable. Bodegas Jorge Ordóñez & Co. participa en el proyecto MALAGA CONARTE “10 pintores, 10 bodegas”, liderado por la Cámara de Comercio de Málaga y el Consejo Regulador de las DDOO Málaga y Sierras de Málaga, aportando a la colección este vino, creado especialmente para el proyecto, con una producción limitada de 4000 botellas. Este proyecto se extenderá a lo largo de tres años. La primera cosecha que sale al mercado es 2007. La etiqueta de Jorge Ordóñez & Co. Victoria CONARTE 2007 reproduce la obra titulada Moscatel Victoria, que el pintor malagueño Eugenio Chicano ha creado pensando en este vino de la Axarquía.

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Nisia

Denominación de Origen RUEDA

La uva utilizada para la elaboración de Nisia es 100 por cien verdeja, procedente de viñas con una media de 50 años. Es un vino muy fresco, perfecto para maridar con pescados y mariscos. Los viñedos están situados en suelos muy cascajosos, con canto rodado y subsuelo de barro. La vendimia se realiza a mano y la selección en mesa es igualmente manual. Nisia es un vino totalmente orgánico, dado que sólo se utiliza abono de origen orgánico para los viñedos.

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Zerran

Denominación de Origen MONTSANT

El tinto seco de Jorge Ordóñez de Montsant está elaborado con las variedades Garnacha, Mazuelo y Syrah procedentes de viñedos viejos, de 50 años de media, situados en suelos arcillosos y calcáreos con zonas pizarrosas a una altitud de entre 500 y 600 metros sobre el mar. La fermentación del mosto se realiza en tanques de acero inoxidable y la maloláctica, en barrica. Zerrán pasa por una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

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Tineta

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

Las uvas de este vino proceden de un viñedo que fue plantado entre 1975 y 1985, llamado El Carril. Los suelos son aluviales, con mezcla de arcilla, arena y grava. Tienta se fermenta en tanques de acero inoxidable y se traslada y envejece en barrica de tres años durante siete meses.

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Tritón Mencía

Vino de la Tierra de CASTILLA Y LEON

Este proyecto está dirigido por el enólogo Alistair Gardner. El vino se fermenta en tanques de acero inoxidable. Se traslada a barricas 100% de roble francés de 3 y 4 años (70% Borgoña y 30% Burdeos) para fermentación maloláctica. Posteriormente se envejece durante 9 meses antes de embotellarlo en de julio.

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Tritón Tinta de Toro

Denominación de Origen TORO

Proyecto dirigido por el enólogo Alistair Gardner. El vino se fermenta en tanques de acero inoxidable. Se traslada a barricas 100% de roble francés de 3 y 4 años (70% Borgoña y 30% Burdeos) para fermentación maloláctica. Posteriormente se envejece durante 9 meses antes de embotellarlo.

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Avante

Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO

Las uvas de este vino provienen de un viñedo plantado en 1960 llamado La Nava. Los suelos están compuestos de arcilla y gran cantidad de caliza. Avante se fermenta en tanques de acero inoxidable y la fermentación maloláctica se hace en barrica. Se envejece un 40% en barrica americana y un 60% en barrica de roble francés durante veintidós meses antes de ser embotellado sin filtrar.

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