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DO MONTSANT

Logo de la zona DO MONTSANT
La zona de producción ocupa parte del sector central de la provincia de Tarragona, envolviendo casi completamente la zona de producción de la Denominación de Origen Priorato.Sus vinos mas característicos son los tintos de elevado color y amplia carnosidad, elaborados a partir de las castizas variedades Garnacha y Mazuela, con eventuales complementos de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah.También son de destacar los interesantes vinos de licor, rancios y dulces naturales de la zona.

Añadas de la Zona Vinícola

E-Excelente # MB-Muy Buena # B-Buena # R-Regular # D-Deficiente #
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Mostrar Detalles Denominación de Origen MONTSANT

Zona de producción

Tarragona:Cabaces, Capçanes, Cornudella de Montsant, El Masroig, El Molar, Els Guiamets, Falset, Garcia, La Bisbal de Falset, La Figuera, La Torre de Fontaubella, Marçà, Margalef, Mora la Nova, Pradell, Tivissa, Ulldemolins.

Clima

El clima es algo riguroso en cuanto a frío, de aceptable pluviometría (650 mm. de media al año) y con elevada luminosidad. La temperatura media se sitúa alrededor de los 15ºC.

Variedades Tintas

Autorizadas:N/A

Preferentes:Cabernet sauvignon, Mazuela o samsó, Garnacha tinta, Garnacha peluda, Merlot, Monastrell o morastrell, Picapoll negro, Syrah, Tempranillo

Variedades Blancas

Autorizadas:N/A

Preferentes:Chardonnay, Garnacha blanca, Macabeo, Moscatel de grano menudo, Pansal, Parellada

Tipos de vino

  • Vino rancio Montsant.Vino de licor tradicional obtenido por vía oxidativa en envases de madera de roble, de vinos blancos o tintos, de grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 12% vol para alcanzar un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo de 15% vol y máximo de 20% vol.
  • Vino mistela blanca Montsant.Vino de licor tradicional que en su elaboración se separa el mosto flor de la uva y seguidamente se filtra el vino, con un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 12% vol, por añadirle acto seguido alcohol vínico y proceder a removerlo una vez al día durante una semana hasta obtener un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo de 15% vol y máximo de 20% vol.
  • Vino mistela negra Montsant.La elaboración del vino de licor tradicional denominado mistela negra se realizará a partir de las variedades negras autorizadas, que deberán tener un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 12% vol. Se macera la uva chafada, con la separación previa del escobajo, con una mezcla de alcohol vínico, y se airea dos veces al día durante quince días para dejar inactivas las levaduras. Acabada la maceración se separan los sólidos con una prensa hasta alcanzar un grado alcohólico volumétrico adquirido igual o superior al 15% vol y máximo de 20% vol.
  • Vino garnacha del Montsant.vino de licor tradicional elaborado con uvas sobremaduradas. Después de separar el escobajo y chafados, la pasta fermenta hasta adquirir un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 12% vol. Seguidamente se sangra, prensa, filtra y se encabeza con alcohol vínico hasta llegar a los 15,5% vol de grado alcohólico volumétrico adquirido y máximo de 20% vol. Se envejece en toneles de madera de roble.
  • Vino dulce natural del Montsant.vino de licor tradicional que procede de mostos de alta riqueza en azúcares, superior a 272 g/l, fermentado parcialmente. Su graduación alcohólica volumétrica natural es como mínimo de 12% vol, y su graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima de 15% vol y máxima de 18% vol, por adición de alcohol vínico.
  • Vino vimblanc del Montsant.vino de licor tradicional hecho con la variedad pansal sobremadurada. Con un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 12% vol y un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo de 15% vol y máximo de 18% vol.

Consejo Regulador

Consejo Regulador de la D.O. "MONTSANT"

Plaza Quartera, 6

43730 - Falset

Tarragona - España

Tel.: 977 831 742 - Fax: 977 830 676

http://www.domontsant.com

Listado de Bodegas

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Acústic Celler

Denominación de Origen MONTSANT

Els Guiamets-Tarragona Cataluña

Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume, S.C.C.L.

Denominación de Origen MONTSANT

Ulldemolins-Tarragona Cataluña

Agrícola I Sec. Cred. de Cabacés, S.C.C.L.

Denominación de Origen MONTSANT

Cabacés-Tarragona Cataluña

Agrícola i Sec. Cred. de la Serra d'Almos, S.C.C.L.

Denominación de Origen MONTSANT

La Serra d'Almos-Tarragona Cataluña

Barónia d'Entença, S.L. - Celler Pascona

Denominación de Origen MONTSANT

Falset-Tarragona Cataluña

Barónia del MontSant

Denominación de Origen MONTSANT

Cornudella de Montsant-Tarragona Cataluña

Bodega Cedó Anguera, S.L. 

Denominación de Origen MONTSANT

La Serra d'Almos-Tarragona Cataluña

Bodega Graus de Siurana

Denominación de Origen MONTSANT

Cornudella de Montsant-Tarragona Cataluña

Bodega Orto Vins

Denominación de Origen MONTSANT

El Masroig - El Molar-TarragonaCataluña

Bodega Vendrell-Rived

Denominación de Origen MONTSANT

Marçà-Tarragona Cataluña

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