Botani Garnacha
Fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500-600L. Nuestro reto era elaborar el primer vino 100% Garnacha de la D.O Sierras de Málaga. El origen de estas uvas son viñedos de Ronda de una media de 25 años, de viticultura orgánica en proceso de certificación, situados a unos 700 metros de altitud.El clima de la zona es continental, con altas diferencias térmicas entre la noche y el día, e inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. El suelo es arenoso, compuesto de arcilla y limo. La uva se cosecha a mediados de septiembre, a mano, se trasladan en cajas de 10-15 kg. En bodega pasan por mesa de selección. La elaboración de este vino corresponde al enólogo Alistair Gardner.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Garnacha (100%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Sin Datos
Aroma del Vino:
Sin Datos
Sabor del Vino:
Sin Datos
Precio orientativo de la Botella:
12
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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