Bodega Hiriart
Fundada en 1750
La bodega actual está asentada sobre la antigua bodega donde se elaboró el vino "clarete" durante los dos siglos anteriores.
Bajo la dirección de Patricia Prádanos, nuestra enóloga, elaboramos los vinos rosados y tintos con la uva de nuestras viñas, con mimo, manteniendo un control permanente a lo largo de todo el proceso de producción: desde el atento cuidado de las viñas, hasta la comercialización del vino para ser degustado.
Nuestros "rosados de lágrima", reivindican el lugar que corresponde a este tipo de vinos por su personalidad y calidad y que han estado injustamente olvidados.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.bodegahiriart.es
Dirección de la Bodega:
Avda. los Cortijos, 38 (Cigales - 47270 - Valladolid - Castilla y León - España)
Teléfono de la bodega:
983580094 | 983585023
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
983580094
Persona responsable de la Bodega:
Dª. Inés Muñoz
Enólogo de la Bodega:
Dª. Patricia Prádanos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
24 Hectáreas
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
HIRIART
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Vinos
Hiriart Rosado Lágrima
Denominación de Origen CIGALES
La materia prima de partida es el mosto lágrima de 1ª calidad. Maceración pre-fermentativa en frío para potenciar la extracción aromática y polifenólica.La mezcla de variedades aporta gran potencia y complejidad aromática y el uso del mosto lágrima es determinante para definir la calidad de este vino.
Ver vinoHiriart Rosado Élite
Denominación de Origen CIGALES
Es la joya de la bodega. Elaborado con uva seleccionada de nuestros viñedos más viejos. Esmerada elaboración utilizando modernas técnicas enológicas pero haciendo presente las características del terruño confiriendo una marcada personalidad al vino. Producción limitada a 2.000 botellas
Ver vinoHiriart Rosado Fermentado en Barrica
Denominación de Origen CIGALES
La materia prima para su elaboración es uva seleccionada y mosto lágrima de excelente calidad. La maceración prefermentativa en frío tiene lugar en depósitos de acero inoxidable pero es en barrica nueva de roble francés donde tiene lugar la fermentación alcohólica. Tras la fermentación el vino pasa en estas barricas por un proceso de crianza sobre lías mediante “batonages”. Producción limitada a 2.000 botellas
Ver vinoHiriart Tinto Roble
Denominación de Origen CIGALES
Maceración prefermentativa en frío para potenciar la extracción aromática y estabilizar la carga polifenólica. Cuidadoso paso por barrica para aportar al vino un matiz de crianza sin enmascarar las propiedades de la uva. 4 meses de crianza oxidativa en madera de roble francés, americano y centroeuropeo, siendo la edad de las barricas de 2 años. Pasará otros 2 meses en botella antes de salir al mercado para redondear el vino tanto en aromas como en boca.
Ver vinoHiriart Tinto Crianza
Denominación de Origen CIGALES
Uva seleccionada de nuestros viñedos más viejos que confieren al vino el terruño y las características de nuestras cepas.El proceso de elaboración determina el resultado de este estupendo crianza donde se conjuga la experiencia vitícola de la zona con las técnicas enológicas más modernas. 12 a 14 meses en barrica de roble francés, americano y europeo de máxima calidad.
Ver vino