AOC Pomerol

Zona de producción

Municipio de Pomerol (dentro de la zona vinícola de Libournais), con un área que abarca 782 hectáreas.

Suelos

Los suelos están compuestos de grava, arcilla o arena, o las tres cosas a veces dentro de un solo viñedo.

Se asienta sobre un banco de grava (un hecho que comparte con las denominaciones presitigiosas del Haut-Médoc), hacia el sur y el oeste el suelo es más arenoso, mientras que hacia el norte y el este tiende a la arcilla. El subsuelo es arcilloso oscuro, con un alto contenido de hierro.

Clima

Esta región tiene un clima Oceánico.

Variedades Tintas

Principales: Merlot (70%), Cabernet Franc (25%) y Cabernet Sauvignon (5%).

Tipos de vino

• Vino tinto. El vino suele ser aterciopelado y untuoso. El aromas típicos a ciruela. El estilo de los vinos varía con el terroir. En el oeste, donde el suelo es más arenoso, los vinos son más ligeros. En el sur, donde el suelo es más áspero, la proporción de Merlot es más bajo y los vinos tienden más hacia los sabores del Médoc. El azúcar tiene que ser de un mínimo de 171 gramos por litro de mosto. El grado alcohólico debe estar entre 10,5% y el 15,5%.

Requisitos de plantación

Rendimiento Base. Se permite entre 42 y 60 hectolitros por hectárea.

Consejo Regulador

Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)

1, cours du XXX Juillet.

33075 - Bordeaux Cedex

France

Tel.: +33 (0)5 56 00 22 66

http://www.bordeaux.com