AOC Graves

Zona de producción

Cubre casi la totalidad de Graves: Ubicada en la orilla izquierda del río Garona, justo al sureste de Burdeos.

Clima

Oceánico.

Variedades Tintas

Principales: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec y Petit Verdot.

Variedades Blancas

Principales: Sauvignon, Sémillon, Muscadelle

Tipos de vino

• Vino tinto. Es el 75% de la producción. Son considerados en general más robustos que los de Médoc, y se elaboran usando una mayoría de cabernet sauvignon, con menores cantidades de merlot y cabernet franc. Deben contener, antes de ningún enriquecimiento o concentración, 170 gramos de azúcar natural por litro y presentar, después de la fermentación, un grado alcohólico mínimo de 10% de alcohol.
• Vino blanco seco. Es el 25% de la producción. Se fabrican blancos secos (con una mezcla de sauvignon blanc y sémillon). Deben contener, antes de ningún enriquecimiento o concentración, 187 gramos de azúcar natural por litro y presentar, después de la fermentación, un grado alcohólico mínimo de 11% de alcohol.

Requisitos de plantación

Rendimiento Base. Se fija un rendimiento permitido de 50 hectolitros por hectárea de viña para los vinos tintos y vinos blancos.

Consejo Regulador

Syndicat viticole des Graves

61, Cours du Maréchal Foch.

33720 - Podensac

France

Tel.: +33 (5) 56 27 09 25

Fax.: +33 (5) 56 27 17 36

http://vinsdegraves.com