AOC Bordeaux
La AOC Bordeaux es una AOC genérica que aplica a toda la región vinícola de Burdeos. Esta AOC puede aplicar a vinos tintos, blancos y blancos secos.
Cubre una superficie de 44.000 hectáreas (para vinos tintos) y de 6.740 hectáreas (para vinos blancos), y tiene una producción anual en torno a 2.500.000 hl (en el caso de vinos tintos) y de 420.000 hl (en el caso de blancos).
Cubre una superficie de 44.000 hectáreas (para vinos tintos) y de 6.740 hectáreas (para vinos blancos), y tiene una producción anual en torno a 2.500.000 hl (en el caso de vinos tintos) y de 420.000 hl (en el caso de blancos).
Mostrar Detalles Denominación de Origen Bordeaux
Zona de producción
Esta AOC puede aplicar a toda la región vinícola de Burdeos.
Clima
Región dominada por los afluentes del estuario de la Gironda, los ríos Garona y Dordoña, que irrigan la tierra y proporcionan un clima oceánico para la región.
Variedades Tintas
Principales: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot rouge, Malbec, Petit Verdot
Variedades Blancas
Principales (min 70%): Semillon, Sauvignon (blanc y gris), Muscadelle
Secundarias (max 30%): Merlot blanc, Colombard, Mauzac, Ondenc, Ugni blanc
Tipos de vino
- Vino tinto. Son vinos obtenidos a partir de las variedades de uva tinta permitidas. Deben contener una maduración de uva de 178 g/l. Su contenido en alcohol, después de fermentar, debe ser de un mínimo del 10%.
- Vino blanco. Son vinos obtenidos a partir de las variedades de uva blanca permitidas. Deben contener una maduración de uva de 178 g/l. Su contenido en alcohol, después de fermentar, debe ser de un mínimo del 10%. El azucar residual debe ser de un mínimo de 4 g/l.
- Vino blanco seco. Son vinos obtenidos a partir de las variedades de uva blanca permitidas. Deben contener una maduración de uva de 170 g/l. Su contenido en alcohol, después de fermentar, debe estar entre el 10% y el 13%. El azucar residual debe ser de un máximo de 4 g/l.
Requisitos de plantación
- Rendimiento Base para tintos. Debe ser de 55 hl/ha.
- Rendimiento Base para blancos. Debe ser de 65 hl/ha.
- Densidad de plantación mínima. 2.000 cepas por hectárea.
- El número máximo de yemas mantenido después de la poda. 60.000 por hectárea.
Consejo Regulador
Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)
1, cours du XXX Juillet.
33075 - Bordeaux Cedex
France
Tel.: +33 (0)5 56 00 22 66
Listado de Bodegas
< Previous |
1 |
Next >
< Previous |
1 |
Next >