Yaiza Malvasía Semidulce
Vendimia manual a primeros de agosto. Selección rigurosa de la uva en mesa vibrante. Criomaceración (a temperaturas bajo cero) previa al despalillado y estrujado. Del escurrido y prensado más suave se extrae el mosto, que tras su limpieza, fermenta lentamente a unos 15ºC. Cuando quedan unos 20gr. de azúcares, se interrumpe la fermentación enfriándolo a una temperatura de 0ºC, pasándose a continuación por microfiltración con lo que se garantiza su estabilización.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Malvasía (100%)
Maridaje:
Mariscos, pescados, quesos (especialmente semicurados) y postres.
Temperatura de Servicio:
10ºC
Color del Vino:
Color amarillo pálido, transparente y brillante.
Aroma del Vino:
Con aroma muy intenso y limpio, fondo a piña y melocotón.
Sabor del Vino:
Suave al paladar gracias a un gran equilibrio en boca.
Precio orientativo de la Botella:
11.95
Premios concedidos al Vino:
Medalla de Plata en el XXIV Concurso Regional de Vinos Embotellados Canarias Alhóndiga 2011.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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| LANZAROTE | MB | E | MB | B | MB | MB | MB | MB | MB | E | MB | MB | E | MB | MB | MB | MB | MB |
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