Suertes del Marqués El Esquilón
En un viñedo de apenas 1.2 hectáreas, situado a 550 metros sobre el nivel del mar con exposición Norte, cultivamos viñas de Listán Negro de una edad media de ochenta años y Tintilla de unos quince años de edad, en sistema de espaldera. En un suelo dominado por la roca volcánica realizamos una reducida producción de la que nacen vinos con gran complejidad e intenso sabor. Listán Negro y Tintilla provenientes de la parcela El Esquilón. Se procede a un despalillado sin estrujado de la uva, seguido de una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante catorce días, con bazuqueo manual, y a una temperatura de 28 ºC. Tras una maceración postfermentativa de diez días, se realiza su descube a barricas nuevas de roble francés (Nevers), donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, para una posterior crianza de un mínimo de diez meses, embotellándose finalmente sin filtrar. Debido al escaso rendimiento de esta parcela la producción es muy limitada por añada.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Listán Negro (70%) , Tintilla (30%)
Maridaje:
Asados, Carne a la Parrilla, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Color rojo picota bien cubierto.
Aroma del Vino:
En nariz nariz complejo y de gran personalidad, aromas a frutos negros (arándanos), notas especiadas, sobre un fondo mineral profundo que mezcla elegancia con una excelente intensidad.
Sabor del Vino:
En boca tiene carácter, raza y juventud, una acidez que le da frescura, equilibrio y armonía; es sabroso, carnoso, denso, con un carácter mineral envolvente.
Precio orientativo de la Botella:
20
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
Añadas de la Zona Vinícola
| Zona | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 1972 | 1971 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VALLE DE LA OROTAVA | E | B | MB | B | B | B | R | B | B | B | B | B | B | MB | MB | B | B |
Noticias relacionadas
No tenemos noticias para este Vino. Para crear noticias puede registrarse como usuario de LaEsenciaDelVino