Linaje de Vetiver
Tras una exhaustiva selección de la uva, una corta maceración y una fermentación a 18-20º C (para que no perdiera aromas), el mosto proporcionado permaneció 6 meses en barrica de roble americano (nuevas), donde sufrió una lenta oxidación obteniendo una buena armonía de aromas frutales y avainillados de crianza, y un año largo en botella donde alcanzó el equilibrio deseado para convertirse en un gran vino blanco de crianza. 6 Meses barrica de roble nuevo (americano).
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Viura (100%)
Maridaje:
Mariscos, Pescados, Tortillas, Ensaladas, Pastas y Arroces.
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Amarillo pajizo, dorado de su estancia en barrica. Limpio y brillante.
Aroma del Vino:
Elegante, aromas frutales y herbáceos de la viura sobre un fondo tostado con toques avainillados que evidencian, también en la vía retronasal, una barrica muy limpia y de calidad.
Sabor del Vino:
Intenso en entrada dando paso a suavidad y equilibrio. Sabroso, de gran intensidad y persistencia en boca.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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