Consigna Shiraz
Este vino es un varietal puro de Shiraz, variedad de origen francés que es utilizada en los grandes vinos del Valle del Ródano. Se ha adaptado bien al ámbito geográfico de la Tierra de Castilla, lo que está propiciando un aumento muy importante de plantaciones, superando en la actualidad las 30.000 hectáreas. La variedad Shiraz sale beneficiada en un clima continental extremado de inviernos fríos y veranos muy calurosos, con suelos calizo-arcillosos, de una altitud de unos 700 metros y una pluviometría escasa con máximos de 600 mm y mínimos anuales de 300. La vendimia se realiza tras un exhaustivo control de la maduración para conseguir un equilibrio de azucares, ácidos y madurez fenólica. Inicialmente, se produjo una maceración en frío de 3 a 4 días, justo antes de la fermentación a una temperatura que, en ningún caso, superó los 25º C. El proceso se prolonga de 6 a 8 días, con el objeto de aportar cierta estructura a este Consigna, que ha de consumirse en todo caso como vino joven.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Syrah (100%)
Maridaje:
Debido a la gran variedad de matices que presenta, es muy versátil a la hora de combinar con distintos platos, así podemos disfrutarlos con legumbres, frutos secos, verduras asadas, embutidos, arroces, estofados, guisos bien sazonados, cordero a la parrilla, cerdo.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Color cereza intenso.
Aroma del Vino:
Aromas intensos que nos recuerdan a frutas rojas y flores (violetas).
Sabor del Vino:
Vinos vigorosos, sólidos y ricos en taninos.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Consigna Syrah 2010 - Hong kong International Wine Challenge 2011. Medalla de bronce.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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