Cincel Gran Reserva
De esta cosecha mítica, por su excepcional desarrollo vegetativo y condiciones climatológicas insuperables, que provocó un proceso de maduración altamente óptimo, fueron seleccionadas las uvas previamente al proceso de elaboración que se realizó por el sistema tradicional de Rioja, es decir, despalillado total, y controlando la temperatura de fermentación para que ésta no superase los 30º C durante dicho proceso. Permaneció 2 años en barrica de roble americano con trasiegas semestrales. Todos los procesos de envejecimiento, tanto en barrica como en botella, se han llevado a cabo en los calados del siglo XVII, a una temperatura constante de 11ºC.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Gran Reserva
Tipo de Uvas:
Tempranillo (95%) , Graciano , Mazuela
Maridaje:
Es recomendado para todo tipo de carnes, guisos y asados.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Presenta un color rojo rubí con ribetes atejados muy cubierto, brillante, siendo muy atractivo.
Aroma del Vino:
Limpio con buena intensidad en nariz, presentando gran complejidad, con aromas frutales, balsámicos, especias y cuero.
Sabor del Vino:
Muy buena estructura en boca, carnoso, aterciopelado, pero poderoso, con volumen y carácter, presentando una justa y armoniosa tanicidad. Complejo, elegante y muy fresco
vía retronasal, largo, muy persistente y especialmente redondo.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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| RIOJA | MB |
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