Carballo Tinto Negramoll
Despalillado parcial y estrujado, seguido de una maceración de 7 días con tres remontados diarios, descube y prensado suave.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Negramoll (100%)
Maridaje:
Quesos curados y semicurados, pescados azules con salsas y carnes en general.
Temperatura de Servicio:
14ºC - 16ºC
Color del Vino:
Bonito color rojo cereza, con ligeros reflejos violáceos. Intensidad media, limpio y brillante.
Aroma del Vino:
Aromas complejos; una mezcla entre frutos rojos, animal, balsámicos, café y otros aromas más evolucionados de especias (pimienta y clavo).
Sabor del Vino:
Es redondo y amplio en boca, con taninos dulces y un final en el que aparecen notas tostadas, café y una fruta madura que recuerda a las moras y los arándanos. Mejora con la evolución en botella (5 ó 6 años), consiguiéndose unos taninos más fundidos en el conjunto.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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