Baigorri de Garage
Elaborado con viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Tempranito seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. El esmeradísimo proceso de elaboración hace que la producción de este vino sea limitada, dependiendo de la añada, convirtiéndose en uno de los vinos exclusivos de la Bodega. Fermentación alcohólica con largas maceraciones en tinos de madera que permiten extraer todos los aromas primarios de la uva. Fermentación maloláctica de los vinos junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés que son controladas por el personal propio de laboratorio obteniéndose una estabilización casi natural.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Postres.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Picota intenso.
Aroma del Vino:
Fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo.
Sabor del Vino:
Sabroso y redondo. Equilibrio entre los taninos que aporta una elegante madera de roble francés y la propia de las uvas. Final largo y persistente.
Precio orientativo de la Botella:
35.2
Premios concedidos al Vino:
93 Puntos Guía Peñín 2013.#Medalla Oro Vinos 2012.# Les Citadelles du Vin. Grand Concours des Vins du Monde 2011 : Trofeo Prestige Tempranillos al Mundo.#Medalla Oro Concurso Itinerante Internacional de Vinos 2010.#93 Puntos Wine Advocate 2011.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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