Baigorri de Garage
Elaborado con viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Tempranito seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. El esmeradísimo proceso de elaboración hace que la producción de este vino sea limitada, dependiendo de la añada, convirtiéndose en uno de los vinos exclusivos de la Bodega. Fermentación alcohólica con largas maceraciones en tinos de madera que permiten extraer todos los aromas primarios de la uva. Fermentación maloláctica de los vinos junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés que son controladas por el personal propio de laboratorio obteniéndose una estabilización casi natural.
Wines Type:
Red wine Crianza
Grapes Type:
Tempranillo (100%)
Pairing:
Desserts.
Service Temperature:
16ºC - 18ºC
Wine Color:
Intense cherry
Wine Aroma:
Fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo.
Wine Taste:
Tasty and round. Balance between tannins that provides an elegant French oak and grape itself. Long and persistent.
Indicative price of the bottle:
35.2
Prize awarded Wine:
93 Puntos Guía Peñín 2013.#Medalla Oro Vinos 2012.# Les Citadelles du Vin. Grand Concours des Vins du Monde 2011 : Trofeo Prestige Tempranillos al Mundo.#Medalla Oro Concurso Itinerante Internacional de Vinos 2010.#93 Puntos Wine Advocate 2011.
The Essence of Wine Awards:
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Tasting by The Essence of Wine
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