Antaño Cosecha Blanco
El fruto se recoge con el mayor esmero, llegando la uva intacta a la bodega. Posteriormente, la uva es despalillada y estrujada y tras una ligera maceración pelicular, para la extracción de su potencial aromático, el mosto virgen es escurrido y desfangado por gravedad. Finalmente es fermentado en depósitos de acero inoxidable a 16-18 ºC con estricto control de temperatura, trasegado, y estabilizado de forma que conserve todos sus aromas y frescura hasta el momento de embotellado.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Malvasía , Viura
Maridaje:
Ideal acompañando pescados blancos, mariscos, verduras, patés y quesos frescos.
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Color amarillo pálido, con leves tonos pajizos, perfectamente límpido.
Aroma del Vino:
Su aroma aparece franco, afrutado, meloso y ligeramente herbáceo, con el matiz característico de la variedad Viura.
Sabor del Vino:
La entrada en boca mantiene un buen nivel de frescura, con una acidez equilibrada, mostrando posteriormente una agradable y persistente evolución.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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