BUIL & GINÉ
Fundada en 1996
Buill & Giné es una familia de larga tradición bodeguera que en el 1996 deciden de nuevo convertir su afición por los vinos en una forma de vida, así su primer vino vio la luz en 1998.
Cuentan con viñedos propios y una moderna bodega con la tecnología mas avanzada, parte de la misma se encuentra soterrada para la conservación y crianza de unos vinos cargados de excelsas sensaciones.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.builgine.com
Dirección de la Bodega:
Aptdo. de Correos 63 (Falset - 43730 - Tarragona - Cataluña - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 977830483 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
(34) 977830373
Persona responsable de la Bodega:
D. Xavi Buil
Enólogo de la Bodega:
D. César Torrijos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
32 Hectáreas
Volumen de Producción:
150000 litros/año
Distribucción Nacional:
20%
Distribucción Internacional:
80%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
17-XI, BABOIX.
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Vinos
17-XI
Denominación de Origen MONTSANT
Este es un vino elaborado íntegramente con uva comprada a agricultores de la zona. Su nombre es la fecha de Sant Gregori. En Falset tienen dedicada una hermosa Ermita en la reconstrucción de la cual, su bisabuelo: Evarist Giné tuvo un especial protagonismo. Las diferentes variedades se fermentan por separado. La maceración es larga, a una temperatura de 26 ° C, seguido por la fermentación láctica-málico. Una vez completado este proceso, el vino es envejecido en barricas de roble americano durante unos 6 meses. Han procedido con el 'coupage' y el embotellado, y continuar con otro de 3 a 5 meses de crianza en botella.
Ver vinoBaboix
Denominación de Origen MONTSANT
Elaborado con uva cultivada en un emblemático viñedo de Falset, muy vinculado a la historia reciente del pueblo. Fue el primer viñedo experimental de la escuela de Enología. Las diferentes variedades se fermentan por separado. La maceración es larga, a una temperatura de 26 ° C, seguido por la fermentación láctica-málico. Una vez finalizado este proceso se procede a la 'coupage'. Siguiente guardan el vino en barricas de roble francés y americano durante los próximos 12 meses. Después, se embotella y se envejeció durante 4-6 meses en la botella.
Ver vino