17-XI
Este es un vino elaborado íntegramente con uva comprada a agricultores de la zona. Su nombre es la fecha de Sant Gregori. En Falset tienen dedicada una hermosa Ermita en la reconstrucción de la cual, su bisabuelo: Evarist Giné tuvo un especial protagonismo. Las diferentes variedades se fermentan por separado. La maceración es larga, a una temperatura de 26 ° C, seguido por la fermentación láctica-málico. Una vez completado este proceso, el vino es envejecido en barricas de roble americano durante unos 6 meses. Han procedido con el 'coupage' y el embotellado, y continuar con otro de 3 a 5 meses de crianza en botella.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Garnacha Tinta (35%) , Cariñena (35%) , Tempranillo (30%)
Maridaje:
Carne blanca, ensaladas con queso de cabra, sopas, embutidos y setas. Arroces.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo intenso, brillante, claro y limpio.
Aroma del Vino:
Suave, con una madera aromática y fresca.
Sabor del Vino:
Complejo, a la vez que fácil de beber.
Precio orientativo de la Botella:
7.55
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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