Bodegas Los Frailes, S.L.
Fundada en 1999
Bodegas Los Frailes toma su nombre del pago vitivinicola donde se encuentra, Casa Los Frailes (Cals Frares) que perteneció a la Orden religiosa de los jesuitas, la cual a raíz de su expulsión de España por parte del Rey Carlos III en 1767, y en pública subasta un antepasado nuestro adquirió finca, viñedos y bodega, ya constaba en escritura que obra en nuestro poder que se elaboraban vinos a partir de variedades autóctonas como Monastrell, Forcayat, Verdil.
Desde 1771, la bodega ha pertenecido sin interrupción a la familia Velázquez. Fieles a nuestras raíces, unido al empeño por innovar y las ansias por redescubrir la expresividad de la variedad autóctona Monastrell, hemos impulsado un ambicioso proyecto familiar.
Desde 1999 impulsamos la reestructuración de variedades plantando Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Shiraz, buscando el complemento ideal del carácter mediterráneo de la “monastrell” (con viñedos viejos de más de 45 años) nuestra última innovación la Marselan, una variedad muy desconocida pero con todo un porvenir según nuestra experiencia. Así mismo iniciamos la reconversión en agricultura ecológica, con técnicas novedosas en cuanto al control biológico de plagas.
Por otro lado, hemos restaurado la bodega antigua actualmente empleada como bodega de estabilización y la construcción de una nueva bodega con la última tecnología en la elaboración de vinos, una nave de barricas que invita al silencio y maduración de nuestros vinos y una sala de catas totalmente acristalada donde descubrir y saborear el mundo del vino.
Una ilusión, una pasión familiar por un suelo, un clima y unas uvas que conforman una forma de entender nuestro entorno.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.bodegaslosfrailes.com
Dirección de la Bodega:
Casa Los Frailes, s/n (Fontanars dels Alforins - 46635 - Valencia - Comunidad Valenciana - España)
Teléfono de la bodega:
962222220 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
963363153
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
130 Hectáreas
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
EFE, BILOGÍA, TRILOGÍA, AFTER 3
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Vinos
Bilogía
Denominación de Origen VALENCIA
La perfecta sintonía entre dos variedades típicamente españolas, Monastrell y Tempranillo a partes iguales, es la perfecta conjunción entre viñedos viejos de Monastrell con uvas muy maduras y expresivas y una Tempranillo de viñedos jóvenes capaz de transmitir frescura y potencial aromático siendo su complemento ideal. Tras una cuidadosa selección manual de racimos, cada variedad fue elaborada por separado y tras escrupuloso despalillado y un suave estrujado, uvas y mosto fermentaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC. Favoreciendo la continua extracción de taninos de maxima calidad con continuos remontados con y sin aireacion, según riguroso análisis sensorial y de parámetros físico-químicos. Tras una maceración de 20 días para la Monastrell, y 18 días para el Tempranillo, fue prensado introduciéndose en barricas de segundo ano de roble húngaro de tostado medio y americano de 2 anos durante 12 meses, trabajándose con continuos batoneos.
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