Bodegas Faelo
Fundada en 2000
Bodegas Faelo es una empresa familiar que se formó en el año 2000. Esta es la cuarta generación de viticultores de Matola, Elche. Tres generaciones anteriores se dedicaron a la elaboración artesanal del vino, aunque no lo comercializaban, ni siquiera pensaron en sacar sus vinos al mercado embotellados. Jaime Soto, propietario de Bodegas Faelo, junto con su padre, decidieron dar un paso mas allá y decidieron unir tradición y adelantos tecnológicos en la elaboración de sus vinos.
De ahí partió la filosofía de la bodega. Como viticultores, se rigen por la selección en todo el proceso de elaboración del vino. Lo primero de todo es partir de la selección de las mejores variedades de uva, después seleccionan los mejores terrenos para esos cultivos y después de ello, seleccionan los mejores vinos de su bodega para su embotellado. Un proceso largo y de trabajo a pie de campo . Pero en el año 2005, llego su primer vino embotellado. Un vino tinto crianza llamado La Dama.
Bodegas Faelo desde hace unos años realiza en su pequeña y familiar bodega de Matola la fiesta como ellos denominan de la “verema”. Durante la primera quincena de septiembre rodeados de familiares y amigos, muestran a los visitantes que por allí se acercan como se realiza la vendimia a mano y como después se pisa como antaño la uva con los pies a ritmo de una danza muy singular, dentro del “ afollaor” o recipiente de madera antiguo, donde sus antepasados pisaban la uva atabiados con unas apargatas de esparto en los pies, para estrujar los granos de uva, animando a la gente a participar de esta fiesta ,que para ellos es, aunque sea un duro trabajo, pero muy bien recompensado, con el producto final, los vinos de bodegas faelo. Esperamos que al degustar vinos la dama sepa apreciar el cariño por la tradición y el buen hacer de esta bodega.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.vinosladama.com
Dirección de la Bodega:
Partida Matola P3, 18 (Elche - 03296 - Alicante - Comunidad Valenciana - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 966633294 |
Móvil de la bodega:
(34) 655856898
Fax de la bodega:
Sin Datos
Persona responsable de la Bodega:
D. Jaime Soto Vara
Enólogo de la Bodega:
Dª. Olga Gonzalez
Barricas:
50 Barricas
Hectáreas:
2.5 Hectáreas
Volumen de Producción:
12000 litros/año
Distribucción Nacional:
80%
Distribucción Internacional:
20%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
CRIANZA LA DAMA, ROSADO L'ALBA DE FAELO, BLANCO L'ALBA DEL MAR, MOSCATEL PALMA BLANCA.
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Vinos
La Dama
Denominación de Origen ALICANTE
Únicamente se elabora una cantidad limitada de botellas al año, alrededor de 7.000 botellas por añada. Tras una selección exhaustiva del mejor vino de la bodega se pasa a una crianza en barricas americanas y francesas nuevas de 225 litros de capacidad durante 12 meses. Después de ese tiempo solo se embotellan las mejores barricas resultantes de la crianza y se da otra crianza en botella de doce meses o mas antes de salir al mercado
Ver vinoL'Alba de Faelo
Denominación de Origen ALICANTE
Otro de los vinos de Jaime soto es L'alba, recién presentado en el mercado. Como su nombre indica las uvas de este vino se recogen a primeras horas del alba para no perder esa frescura de la mañana, así los aromas y sabores del vino son lo mas frescos posibles y nos recuerden a esas sensaciones matinales. Es un vino rojo pálido con reflejos rubí, brillante y cristalino. Al entrar la uva tan fresca en bodega conserva el vino esa potencia aromática de fresas y frambuesas. Pero lo mas importante de todo es que dura su sabor en boca durante mucho tiempo. De este vino solo se elaboran unas 1200 botellas.
Ver vinoPalma Blanca Edición Oro 24k
Denominación de Origen ALICANTE
Recolección manual de la uva a finales de septiembre en su momento de maduración idónea. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de 200l con remontes continuos para la máxima extracción de aromas y sabores. Doble filtración única con tierras de carbón vegetal. Incorporamos copos de oro de 24 kilates a esta edición de botellas, cómo símbolo de felicidad y prosperidad para las celebraciones más especiales.
Ver vinoPalma Blanca
Denominación de Origen ALICANTE
El vino dulce de moscatel la palma blanca se elabora desde el año 2007 con un numero limitado de botellas, cada año salen al mercado de este vino dulce 2.000 botellas. Ha recibido el galardon de Zarcillo de Plata 2009. Un premio concedido en castilla leon donde se celebra este concurso de vinos internacional.
Ver vinoL'Alba del Mar
Denominación de Origen ALICANTE
Recolección manual de las uvas a primera hora del día. Como su nombre indica las uvas de este vino se recogen a primeras horas del “alba” para no perder esa frescura de la mañana y los aromas y sabores del vino sean lo mas frescos posibles y nos recuerden a esas sensaciones matinales. Fermentación a temperatura controlada EN DEPOSITOS DE 500l con remontes continuos y manuales para extraer el color óptimo, la máxima calidad aromática y todo el potencial del sabor de la uva Chardonnay. Filtración y reposo en barrica nueva de roble francés, con tostado bajo durante cuatro meses. Después filtración por tierras de carbón vegetal, de ahí su brillantez y color único, característico, casi transparente con esas notas tan atractivas.
Ver vino