Bodega del Abad

Abad Dom Bueno Mencía Joven

Denominación de Origen BIERZO

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, periodo de maceración total 20 días. Embotellado con corcho natural de 49x24.

Abad Dom Bueno Mencía Barrica

Denominación de Origen BIERZO

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, periodo de maceración total 20 días. Criado en barricas de origen francés y americano, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza completaba los 9 meses. Embotellado con corcho de 49x24.

Abad Dom Bueno Godello Joven

Denominación de Origen BIERZO

La uva Godello proporciona vinos que desprenden delicados aromas de gran sutileza. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días. Embotellado con corcho natural de 49x24.

Abad Dom Bueno Godello Barrica

Denominación de Origen BIERZO

Elaboración artesanal. Transporte a bodega en cajas de 12 Kg con una selección manual de la uva. Se sometió el vino a una maceración prolongada a bajas temperaturas. Fermentación de 15 días en barricas de roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio. Trasiegos realizados por gravedad.

Abad Dom Bueno Carracedo

Denominación de Origen BIERZO

Lo definen como un vino de autor. Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, eligiendo los racimos con grano pequeño y con el raspón perfectamente maduro. Se sometió al caldo a una maceración pre-fermentativa durante 10 días. La duración total de la fermentación y la maceración sucedió durante 22 días. Para que tengan buenos recuerdos del tinto CARRACEDO, el vino no fue sometido a tratamientos agresivos ni filtraciones. Fue asimismo taponado con el mejor corcho natural que permite el gradual envejecimiento y maduración en el envase de vidrio. Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duracion total de 12 meses.

Gotín del Risc Mencía Joven

Denominación de Origen BIERZO

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Embotellado con corcho natural de 49x24.

Gotín del Risc Mencia Barrica

Denominación de Origen BIERZO

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, periodo de maceración total 20 días. Criado en barricas de origen francés y americano, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza completaba los 9 meses. Embotellado con corcho de 49x24.

Gotín del Risc Godello Joven

Denominación de Origen BIERZO

La uva Godello proporciona vinos que desprenden delicados aromas de gran sutileza y boca sabrosa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Corcho natural de 49x24.

Gotín del Risc Godello Lías

Denominación de Origen BIERZO

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días para maceración total de 20 días. Criado en barricas de origen francés, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro equipo técnico durante 6 meses. Posteriormente se deja el vino durante 4 meses más en los depósitos con sus lías en suspensión. La uva Godello proporciona vinos que desprenden delicados aromas de gran sutileza y boca sabrosa.

Gotín del Risc Essencia

Denominación de Origen BIERZO

Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días para una maceración total de 20 días. Criado en barricas de origen francés de la región de Borgoña, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza alcanzaba los 14 meses.