Abad Dom Bueno Carracedo
Lo definen como un vino de autor. Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, eligiendo los racimos con grano pequeño y con el raspón perfectamente maduro. Se sometió al caldo a una maceración pre-fermentativa durante 10 días. La duración total de la fermentación y la maceración sucedió durante 22 días. Para que tengan buenos recuerdos del tinto CARRACEDO, el vino no fue sometido a tratamientos agresivos ni filtraciones. Fue asimismo taponado con el mejor corcho natural que permite el gradual envejecimiento y maduración en el envase de vidrio. Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duracion total de 12 meses.
Tipo de Vino:
Vino Tinto de Autor
Tipo de Uvas:
Sin Datos
Maridaje:
Se recomienda abrir media hora antes del consumo.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Gran carácter y estructura, cuyo paso por barrica le concede un estado de madurez que consigue afinar sus aromas y sabor, otorgándole características organolépticas destacadas con una armonía y elegancia que lo definen como un vino de autor.
Aroma del Vino:
Sin Datos
Sabor del Vino:
Sin Datos
Precio orientativo de la Botella:
17.45
Premios concedidos al Vino:
92 Puntos Robert Parker.#93 Puntos Guía Peñín.#5 Estrellas Peñín 2012.#Gran Oro 2010 Concurso Vinos del Noroeste de España.#95 Puntos “Vivir el Vino”.#“Arribe de Oro 2012?.#90 Puntos revista "VINO+GASTRONOMIA".#93 Puntos Revista "SOBREMESA".#Gran Oro 2012 Concurso Internacional CINVE.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
Limpio, brillante, con intensidad de color alta. Color cereza oscuro.
En nariz de intensidad aromática alta. Muy complejo, con recuerdos a torrefactos, especiados, balsámicos minerales y cuero.
En boca potente, con estructura aterciopelada. Aromas a ahumados y flores secas. Un vino persistente.
Añadas de la Zona Vinícola
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| BIERZO | MB | E | E | E | MB | E | MB | MB | E | MB | E | MB | MB | MB | MB | MB | B | B | B | MB | B | MB | D | MB | MB | MB | MB | MB | E |
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